Фунчоза по-корейски

Фунчоза по-корейски — пикантный салат-закуска, который украсит ваше повседневное меню, а на праздничном столе будет в центре внимания. Рецепт приготовления салата очень прост, а сам процесс не займет у вас много времени. Рекомендую приготовить и попробовать!

Как приготовить рецепт Фунчоза по-корейски

• 

  Подготавливаем овощи

  Овощи промойте, обсушите бумажными полотенцами. Вместо половинок разноцветных болгарских перцев можно использовать один целый красный или желтый. Нарежьте морковь, огурец и перец соломкой. Будет здорово, если у вас есть специальная терка для овощей по-корейски. Сложите морковь, огурцы и перец в глубокую тарелку (или кастрюльку), добавьте к ним немного сахара и соли, а затем помните чуть-чуть руками, чтобы овощи пустили сок. Отставьте их в сторону.

• 

  Жарим лук и чеснок

  Нарежьте лук и чеснок. Нагрейте на сковороде оливковое масло, обжарьте в нем лук и чеснок в течение 1 минуты. Добавьте затем к ним паприку, кориандр и еще немного соли. Перемешайте, продолжая нагревать, чтобы специи дали аромат. Снимите с огня.

• 

  Готовим фунчозу

  Фунчозу приготовьте по инструкции на упаковке. Положите ее затем в тарелку к овощам, добавьте обжаренные со специями лук и чеснок, рисовый уксус, соевый соус. Хорошенько перемешайте. Отправьте салат «Фунчоза по-корейски» в холодильник на 8-12 часов.

• 

  Подаем фунчозу по-корейски

  Фунчоза по-корейски готова! Подавайте ее как дополнение или даже как гарнир к основным блюдам. Это очень вкусный и интересный салат. Приятного аппетита!

– По вкусу можно добавить в салат зеленый лук, острый перец, петрушку, кинзу и семена кунжута.