2011—2022 © TVCook. Все права защищены
Создано в ArtMedia
4 порции
15м

Фунчоза по-корейски

Фунчоза по-корейски — пикантный салат-закуска, который украсит ваше повседневное меню, а на праздничном столе будет в центре внимания. Рецепт приготовления салата очень прост, а сам процесс не займет у вас много времени. Рекомендую приготовить и попробовать!

Автор: Cheesy
4 порции
15м

Ингредиенты

  1. Фунчоза 250 г
  2. Болгарский красный перец 1/2 шт.
  3. Болгарский желтый перец 1/2 шт.
  4. Морковь 1 шт.
  5. Огурец 1 шт.
  6. Лук 1 шт.
  7. Чеснок 3–4 зуб.
  8. Соус соевый 2 ст.л.
  9. Уксус рисовый 2–3 ст.л.
  10. Паприка 1 ч.л.
  11. Кориандр молотый 1 ч.л.
  12. Масло оливковое 4 ст.л.
  13. Сахар 1/2 ст.л.
  14. Соль 1 щепотка (или по вкусу)

Приготовление:

1 Подготавливаем овощи.

Подготавливаем овощи
Овощи промойте, обсушите бумажными полотенцами. Вместо половинок разноцветных болгарских перцев можно использовать один целый красный или желтый.
Нарежьте морковь, огурец и перец соломкой. Будет здорово, если у вас есть специальная терка для овощей по-корейски.
Сложите морковь, огурцы и перец в глубокую тарелку (или кастрюльку), добавьте к ним немного сахара и соли, а затем помните чуть-чуть руками, чтобы овощи пустили сок. Отставьте их в сторону.

2 Жарим лук и чеснок.

Жарим лук и чеснок
Нарежьте лук и чеснок. Нагрейте на сковороде оливковое масло, обжарьте в нем лук и чеснок в течение 1 минуты. Добавьте затем к ним паприку, кориандр и еще немного соли. Перемешайте, продолжая нагревать, чтобы специи дали аромат. Снимите с огня.

3 Готовим фунчозу.

Готовим фунчозу
Фунчозу приготовьте по инструкции на упаковке. Положите ее затем в тарелку к овощам, добавьте обжаренные со специями лук и чеснок, рисовый уксус, соевый соус. Хорошенько перемешайте.
Отправьте салат "Фунчоза по-корейски" в холодильник на 8-12 часов.

4 Подаем фунчозу по-корейски.

Подаем фунчозу по-корейски
Фунчоза по-корейски готова! Подавайте ее как дополнение или даже как гарнир к основным блюдам. Это очень вкусный и интересный салат.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– По вкусу можно добавить в салат зеленый лук, острый перец, петрушку, кинзу и семена кунжута.

Автор: Cheesy
4 порции
15м

Похожие рецепты:

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.