5 порций
20м

Ромовый сидр

Сидр - французское слово, обозначающее слабоалкогольное плодово-ягодное вино. Во всем мире это слово понятно даже без перевода. Дело в том, что Франция является родиной этого необыкновенного солнечного напитка. Считается, что его придумали в XI веке суровые северные воины, приметившие яблоневые сады, встречающиеся на севере Франции. Ромовый сидр хорош тем, что поднимая настроение, он не клонит ко сну и утром – никаких неприятных последствий!

Ингредиенты для приготовления ромового сидра

  1. Гвоздика 2 чайные ложки;
  2. Апельсин 1 штука;
  3. Яблочный сидр 1 литр;
  4. Коричневый тростниковый сахар 0,5 чашки;
  5. Мускатный орех щепотка;
  6. Темный ром 1 чашка;
  7. Корица 2 палочки.

Приготовление ромового сидра:

1 Режем апельсин.

дольки апельсина Вымытый апельсин (с кожурой!) режем на ломтики. Для этого удобнее, сначала порезать фрукт на кружочки, толщиной примерно по 0,5 см., а затем эти кружочки разделить на 4 части.

2 Начиняем апельсин гвоздикой.

гвоздика В каждый ломтик апельсина втыкаем 1-2 гвоздики (острым концом) и укладываем на дно кастрюли, засыпая туда же – сахар, мускатный орех, выливая яблочный сидр и кладя палочки корицы.

3 Варим напиток.

напиток Напиток должен покипятиться на среднем огне в течение 10 минут. За это время, успеют раствориться и перемешаться все ингредиенты.

4 Добавляем ром.

ром После выключения огня, тонкой струйкой вливаем в кастрюлю ром, аккуратно помешивая ингредиенты при помощи ложки.

5 Процеживаем и наливаем в бутылку.

процеживаем По Вашему вкусу можно процеживать или не процеживать получившийся напиток. Если бутылка прозрачная – очень красиво будут смотреться в ней плавающие палочки корицы и ломтики апельсина. Бутылку плотно закрываем крышкой.

6 Подаем «Ромовый сидр».

подача Этот чудесный напиток подойдет для семейного праздничного застолья. Гости будут поражены тем, насколько вкусен и ароматен данный напиток, который подается к столу горячим! Особое очарование «Ромовый сидр» приобретает в холодное время года, когда так хочется согреться возле чего-нибудь «летнего»! Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– - Интересен способ разлива сидра по стаканам. Наливая старинный напиток, официант держит бутылку на очень большом расстоянии от стакана. С такой высоты струя напитка должна попасть точно в бокал. Попадая в бокал сидр, сильно пенится, освобождается от излишков углекислого газа. Таким образом, добиваются знаменитых пузырьков в стакане, которые так приятно щекочут под язычком. А осадок просто выплескивают на пол;

– - Только во Франции и Испании, открыты бары, в которых подают исключительно сидр - напиток для людей, ценящих легкость общения и хорошее настроение. Здесь Вам непременно расскажут, в какой момент его следует выплеснуть на пол из стакана. Подарите и Вы, себе и своим близким вечер полный веселья и душевных разговоров! Этот «солнечный» напиток, можно налить в эффектную бутылку, положить туда 1-2 палочки корицы и украсить горлышко яркой ленточкой;

– - Край стакана с сидром можно украсить долькой свежего апельсина.

Похожие рецепты:

Отзывы (3)

mishukata

Прикольный рецепт. Сама алкоголь почти не употребляю, но свекровь обожает такие рецепты. В этом году у нее юбилей — 60 лет, сделала (9 литров!) «Клюковки» на водке. На следующих выходных будем отмечать <img alt="" src="//www.tvcook.ru/uploads/images/smiles/01.gif" /> Про рецепт ей скажу!

NeGat

Да, рецепт очень хорош. Но тут главное не переборщить с гвоздикой, иначе вкус окажется слишком пикантным. И не вздумайте добавлять корицу, она только испортит этот напиток.

varonita

Мы варили такой сидр, но не нашли коричневого сахара, взяли простой. Тоже очень вкусный напиток получился, и по цвету такой же.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.