Слоеный салат «Овощной торт»

Салат «Овощной торт» со свёклой, зеленым горошком и колбасой, готовится из доступных продуктов, получается вкусным, сытным и красивым. Салат прекрасно подходит как для праздничного стола, так и на каждый день.

Как приготовить рецепт Слоеный салат «Овощной торт»

• Для приготовления салата картофель (воду при варке подсоливала), свеклу (в воду при варке добавляла немного сахара, так она вкуснее) и морковь сварила в кожуре. Яйца сварила вкрутую. Когда овощи и яйца остыли, почистила.
• Лук порезала полукольцами, добавила к ним соль, сахар и 6% уксус (у меня был яблочный). Все хорошо перемешала и оставила мариноваться. Заранее я его не мариновала, пока подготавливала все необходимое для салата и приступила к его сборке, лук был готов.
• Смешала сметану и майонез в однородную массу. Получился майонезный соус. Майонез у меня был домашний, делается меньше минуты, а вкус значительно лучше магазинного.
• Картофель я нарезала мелким кубиком, можно натереть на крупной терке (так получится быстрее). Выложила первым картофельный слой и смазала майонезным соусом.
• На картофель выложила вареную колбасу, нарезанную мелкими кубиками. И смазала майонезным соусом.
• На колбасу положила тонким слоем маринованный лук, соусом не смазывала.
• На лук положила свежие и маринованные огурцы нарезанные мелким кубиком. Смазала соусом.
• Затем вареная морковь, также мелко нарезанная и соус сверху.
• Консервированный горошек и слой майонеза.
• Белки и соус.
• Свекла и соус.
• Последний слой тертые на мелкой терке желтки. Засыпала ими салат и украсила мелко нарезанным зеленым луком.
  После приготовления салат желательно поставить в холодильник, чтобы немного застыл, и его можно было легко разрезать.