Шоколадный кекс с орехами

Я не знаю почему, но зимой хочется все время готовить и есть сладости. Чем больше и разнообразней, тем лучше. И сегодня я предлагаю попробовать вам шоколадный кекс с орехами. Это очень сладкая и вкусная выпечка. Кстати, такой кекс подойдет в качестве подарка ко Дню святого Валентина.

Как приготовить рецепт Шоколадный кекс с орехами

• 

  разводим какао в воде

  Порошок какао залейте горячей водой и размешайте, пока он не расстворится, затем закройте крышкой или фольгой и подождите, пока какао не остынет до комнатной температуры.
• 

  готовим тесто

• 
  Размягченное при комнатной температуре сливочное масло смешайте с сахаром до однородности. А затем по одному добавьте все яйца, хорошо размешивая массу после каждого.
• 
  Добавьте остывшее какао и хорошо перемешайте.
• 
  Муку просейте, смешайте с солью и разрыхлителем, а затем добавьте половину в кремообразную массу и хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
• Теперь в тесто пойдет сметана/йогурт, а после того, как вы все хорошо перемешаете, добавьте оставшуюся муку. Вновь все очень хорошо смешайте миксером.
• 

  добавляем орехи

  Рубленные грецкие орехи добавьте вместе с экстрактом ванили и хорошо перемешайте тесто лопаткой.

• 

  выпекаем шоколадный кекс с орехами

• 
  Разогрейте духовку до 170-180 градусов. Тесто переложите в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (здесь 11×23 сантиметра). Разровняйте верх лопаткой и отправляйте запекаться на 50-60 минут, пока зубочистка не будет выходить из теста сухой и чистой.
• Остудите кекс немного, затем выньте из формы и оставьте уже до полного остывания. Растопите горький шоколад в микроволновке или на водяной бане, и полейте им кекс сверху. Дождитесь, пока шоколадная глазурь застынет.
• 

  подаем шоколадный кекс с орехами

  Шоколадный кекс с орехами перед подачей нарежьте на порционные кусочки. Это очень вкусный десерт к чаю или теплому молоку. Попробуйте обязательно! Приятного аппетита!

– Ко Дню святого Валентина испеките кекс в форме сердечком.