Пряничный домик. Имбирное тесто. Новый год 2019

Сегодня приготовим пряничный домик. В этом году мы делали его с сынишкой. Очень здорово провели время и потом пряничный домик с удовольствием съели!)))

Ингредиенты

Для теста

  1. Мед 165 гр.
  2. Сахар 100 гр.
  3. Имбирь молотый 1.5 ч.л.
  4. Корица 1 ч.л.
  5. Масло сливочное 125 гр.
  6. Сода 2 ч. л.
  7. Яйцо 1 шт.
  8. Мука приблизительно 500 гр.
  9. Карамельные конфеты по вкусу

Глазурь:

  1. Белок 2 шт.
  2. Сахарная пудра 150 гр.
  • Основные ингредиенты
    Мука, Мёд
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Противень, скалка, нож, пекарская бумага

Приготовление:


Шаг 2: Тесто.

Соединяем в сотейнике мед, сахар, специи, ставим на огонь. Хорошо перемешиваем, варим до растворения сахара. Снимаем с огня, добавляем соду, хорошо перемешиваем, масса начинает пениться и увеличиваться в размере. В горячую смесь добавляем масло, хорошо перемешиваем. Остужаем и добавляем яйцо, перемешиваем.  По чуть-чуть добавляем муку, лучше вмешать меньше муки. Тесто получается мягким и не липнет к рукам. Отправляем в холодильник минимум на 1 час. Можно сделать тесто заранее и заморозить.

Раскатываем тесто примерно толщиной миллиметра 3. Вырезаем домик. Там, где окна положили карамельки, они растают и превратиться в стекла. Выпекаем в разогретой духовке 7-10 минут. Даем остыть на противне и только потом снимаем.


Шаг 3: Глазурь.

Для глазури смешаем 2 белка и 150 грамм сахарной пудры. Поставим на водяную баню и при постоянном помешивании варим до загустения. Дальше собираем дом.


Шаг 4: Сборка домика.

Лучше сделать так:

Сначала присоединяем длинную торцовую стенку к боковой, держим секунд 20-30, затем присоединяем ещё одну торцовую стенку и держим, а затем ещё одну боковую. Пусть вам кто-то поможет подержать стенки домика (либо их можно подпирать чашками или ещё какими-нибудь предметами). Далее присоединяем домик к основанию, держим, слегка прижимая его книзу. При необходимости можно изнутри ещё слегка смазать глазурью.

В принципе домик готов, можно все красиво украсить по желанию глазурью, цветными конфетками и посыпками.

Приятного аппетита! 

Похожие рецепты:

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Отзывы 1

Другие рецепты в этой категории: