Бесподобный яблочный пирог тает во рту

Нежнейший заливной яблочный пирог на песочном тесте с изюмом и заварным кремом! Пирог буквально тает во рту!)

Ингредиенты

тесто:

  1. мука 180 г.
  2. сливочное масло 100 г.
  3. соль по вкусу
  4. яичный желток 1 шт.
  5. молоко 2 ст.л.

начинка:

  1. яблоки 800 г.
  2. сливочное масло 15 г.
  3. изюм 60 г.

крем:

  1. яйца 2 шт.
  2. сахар 10 г.
  3. мука 15 г.
  4. крахмал кукурузный 2 ч.л.
  5. молоко 150 мл.
  • Основные ингредиенты
    Изюм, Яблоко
  • Порционность
    8 порций
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление:



Готовим тесто. В чаше смешиваем просеянную муку, соль и рубленное на кубики охлажденное сливочное масло, перетираем в крошку. Добавляем яичный желток и молоко, замешиваем тесто, при необходимости, если тесто будет слишком рыхлым, добавляем немного молока. Тесто раскатываем в пласт толщиной 2 мм. и распределяем равномерно по форме, убираем в холодильник.


Готовим начинку. Яблоки очищаем, нарезаем кубиками. На сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки и промытый изюм, тушить 5 минут на максимальном огне.


Готовим крем. Все ингредиенты смешиваем блендером или миксером до однородного состояния.


Достаем форму с тестом из холодильника, выкладываем яблоки, заливаем кремом так чтобы верхушки яблок торчали. Отправляем в духовку на 35 минут при 180С.


Пирог испекся, отрезаем края пирога сверху, делаем из них крошку и посыпаем пирог. Подаем в теплом виде.) Приятного аппетита!)))

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: