Самый простой рецепт "Медовика" на сметане! Необычная сборка торта!

Ингредиенты

Тесто

  1. Яйца 5 шт.
  2. Сахар 130 гр.
  3. Сметана 130 гр.
  4. Мед 130 гр.
  5. Сода 1 ч.л.
  6. Мука 320 гр.

Крем

  1. Сметана 15–20% 600 гр.
  2. Загуститель для сметаны (сливок) 1–2 пакета
  3. Сахарная пудра по вкусу
  4. Чернослив 150 гр.
  5. Грецкие орехи 150 гр.
  • Основные ингредиенты
    Мука
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление:


Яйца взбить с сахаром, добавить жидкий мед, сметану 15-20% жирности, быстренько объединить все миксером. 2 стакана муки просеять и смешать с содой. Всыпать всю муку к жидким продуктам и быстро перемешиваю все миксером до однородности.


Тесто визуально разделить на две части и выпекать по очереди два коржа, распределив тесто тонким слоем по противню.

Из больших коржей вырезать 2 овальных коржа, с помощью формы для выпечки. Остатки коржей нарезать на квадратики произвольной формы.

Для крема сметану взбиваю с сахарной пудрой и загустителем.

На блюдо кладу первый корж, верхушкой вниз и смазываю его кремом. Отдельно второй корж также промазываю кремом.

Обрезки коржей перемешать с оставшимся кремом (3-4 ст.л. крема оставить для) и нарезанным черносливом (консервированной или замороженной вишней без косточки). Все уложить сверху коржа, немного прижать и уплотнить руками, для того, чтобы уложить верхний корж и все красиво смотрелось. Накрыть вторым коржом и также прижать. Смазать остатками крема верх и бока торта. Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде, очистить от шелухи. Измельчить блендером не очень мелко и обсыпать торт. Отправить в холодильник на пропитку минимум на 3-4 часа, лучше на ночь.
Мягкий, ароматный, необычный и вкусный тортик готов!

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: