Салат с маслинами

Салат с маслинами

Салат с маслинами прекрасно дополнит вкус основного горячего блюда. Особенно хорошо он сочетается с мясом. Свежий, хрустящий, с чуть остренькой заправкой, салат с маслинами можно подавать и отдельно, потому что он очень аппетитный. Если вы любите маслины, обязательно попробуйте приготовить салат по этому рецепту!

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
15 мин.Печать
  • Салат с маслинами

    Нарезаем овощи

    Огурец промойте, разрежьте вдоль на пополам, чайной ложкой удалите из сердцевины семена. Затем каждую половинку разделите еще на пополам и нарежьте на маленькие кусочки.

  • Салат с маслинами
    Чтобы убрать излишнюю соленость маслин, промойте их холодной водой пару раз. После мытья маслины нарежьте небольшими кусочками. Разумеется, если вы выбрали маслины с косточками, в процессе нарезки косточки нужно удалить. Помидор покрошите кубиками мелкого размера. Нарежьте орегано и добавьте в салат. Можно использовать сушеный орегано, тогда смешайте его с заправкой.
  • Салат с маслинами

    Готовим заправку

    В миске смешайте красный винный уксус, растительное масло (без запаха) и дижонскую горчицу. Блендером или миксером смешайте все до однородности.

  • Салат с маслинами
    Получится эмульсия бледного цвета.
  • Салат с маслинами
    Мелко нарежьте лук и добавьте в заправку, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
  • Салат с маслинами

    Заправляем салат с маслинами

    Вылейте заправку в салат и хорошо перемешайте. Лучше всего будет оставить салат с маслинами в холодильнике на 15-30 минут, чтобы овощи пропитались заправкой и чуть-чуть замариновались.

  • Салат с маслинами

    Подаем салат с маслинами

    Подавайте салат с маслинами охлажденным. Он прекрасно дополнит ваш обед или ужин. Приятного аппетита!


– Добавьте немного сыра фета и у вас получится совершенно другой салат! Но очень вкусный.

– Для приготовления салата с маслинами нужны плотные маслины, если маслины разваливаются, то получится не так вкусно.

– Вы можете не добавлять в заправку горчицу, но тогда вам придется смешивать уксус и масло дольше.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.