Салат с имбирем и морковью

Салат с имбирем и морковью — салат, ускоряющий метаболизм и сочетающий в себе терпкость имбиря и сладость моркови. Готовится он немного необычно и подается к столу как теплый салат или закуска. Это очень вкусно, сочно и приятно хрустит!

Как приготовить рецепт Салат с имбирем и морковью

• 

  трем морковь и имбирь

  Морковь и имбирь почистите от шкурки и промойте. Нашинкуйте и то, и другое очень мелко. Можно даже использовать терку, но лучше не надо, чтобы кусочки остались хрустящими.

• 

  солим морковь и имбирь

  Смешайте имбирь с морковью, добавьте соль, вновь перемешайте и оставьте на 5 минут, чтобы из овощей выделился сок. Это шаг очень важен, так как он раскрывает сладость моркови.

• 

  греем салат с имбирем и морковью

  Отдельно перемешайте мед, лимонный сок и масло, а затем вылейте заправку в морковь с имбирем. Перемешайте салат, накройте его крышкой или специальной пленкой и отправьте в микроволновку на 1 минуту. После нагревания оставьте салат внутри микроволновки (уже выключенной) еще на 5 минут, а затем можно подавать.

• 

  подаем салат с имбирем и морковью

• 
  Подавать салат с имбирем и морковью нужно теплым. Это прекрасное блюдо, разгоняющее ваш обмен веществ, а потому идеально подходящее для тех, кто сидит на диете. Украсьте его по вкусу изюмом или грецкими орехами, это добавит текстуру салату.
• Актуально в любое время года, на обед или ужин, и даже на праздничный стол в качестве хрустящей закуски. Приятного аппетита!

– Как вариант, можно нагреть заправку, а потом влить ее в салат, накрыть все и дать замариноваться в течение нескольких минут.