Салат из красной капусты и яблок

Салат из красной капусты и яблок

Салат из красной капусты и яблок приготовьте в качестве гарнира, если на столе у вас будет что-то мясное или из птицы. Так же этот салат хорошо сочетается с сырными блюдами и фондю. Очень вкусный, хрустящий и освежающий. Зимой такой салат станет для вас аппетитным источником витаминов.

Ингредиенты
Порции: +8
Шаги
10 мин.Печать
  • Салат из красной капусты и яблок

    подготавливаем ингредиенты

    Капусту нужно обобрать от верхних листьев, промыть, обсушить и нашинковать тонкими полосочками. Так же тонко нужно нарезать и красную луковицу. Яблоки очистите от шкурки и семян, а затем нарежьте тонкими брусочками. Кстати, лучше всего в этом салате выходят хрустящие, кисло-сладкие яблочки. Семена фенхеля разотрите ступкой. Если грецкие орехи не жареные, проколите их на сухой сковороде, а затем охладите.

  • Салат из красной капусты и яблок

    готовим заправку

    Объедините уксус, сахар, семена фенхеля и горчицу в очень большой миске. Взбейте все вместе, чтобы ингредиенты объединились. Добавьте соль и перец, снова перемешайте.

  • Салат из красной капусты и яблок

    смешиваем салат из красной капусты и яблок

  • Салат из красной капусты и яблок
    Первым делом отправьте в тарелку с заправкой яблоки и хорошо перемешайте. Кислота предотвратит потемнение мякоти фруктов.
  • Салат из красной капусты и яблок
    Добавьте теперь капусту и лук. Очень тщательно все перемешайте. Если так получилось, что вы не рассчитали размер салатницы и мешать стало неудобно (а у меня вышло именно так), придется все переложить в тару побольше. Добавьте оливковое масло и еще раз все хорошо перемешайте.
  • В самом конце добавьте рубленные грецкие орехи, вновь смешайте салат и переложите его обратно в красивую тарелку. Приправьте еще по вкусу солью и перцем. Можно подавать.
  • Салат из красной капусты и яблок

    подаем салат из красной капусты и яблок

    Салат из капусты и яблок может стать звездой любого ужина, я даже рекомендую подать его на праздничный стол вместе с прочими легкими закусочными салатами. Приятного аппетита!


– Если салат немного постоит в холодильнике, он станет только вкуснее, так как капуста и яблоки замаринуются в заправке.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.