Потрясающий пирог с яблоками «Шарлатанка»

Всем привет. Пеку пирог с яблоками под названием «Шарлатанка». Этот пирог что-то среднее между традиционной Шарлоткой и цветаевским пирогом. Высокий, ароматный, с хрустящей корочкой снаружи и нежной мякотью внутри + много начинки!

Сложность

Автор

KaterinaMihaylenko

Распечатать

В избранное

Потрясающий пирог с яблоками «Шарлатанка»

Ингредиенты

Масло сливочное 150 г
Сахар 160 гр.
Ванилин щепотка
Мука 320 гр.
Разрыхлитель 10 гр.
Яблоки 1 кг.
Корица молотая 1 ч.л.
Яйца 5 шт.

Основные ингредиенты

Яйца, Яблоко, Cахар

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление:

5 яиц с взбиваю со стаканом сахара в пышную пену. Вливаю 150 гр. растопленного сливочного масла. Просеиваю муку с разрыхлителем и всыпаю щепотку ванилина. Быстренько взбиваю миксером на малых оборотах.

1 кг. яблок очищаю и разрезаю на ломтики. Посыпаю корицей, перемешиваю и распределяю по дну формы. Сверху выливаю тесто, разравниваю и посыпаю лепестками миндаля.

Выпекаю в разогретой до 180*С духовки на среднем уровне примерно 40-50 минут. Готовность проверяю деревянной палочкой.

Готовый пирог остужаю и посыпаю сахарной пудрой.