Манник с начинкой

Сложность:
Основные ингредиенты: Вишня, Молоко, Манка
6 порций
В избранное Распечатать
Вкусный десерт с ягодным вкусом

Манник - это удивительно воздушная, нежная, при этом еще и полезная выпечка на завтрак, полдник или ужин. А чтобы придать ей некой изюменки, можно приготовить манник с начинкой, выбор которой будет полностью зависеть от вашего вкуса. Вместе с тем готовится он достаточно просто, а получается восхитительно вкусным.

Ингредиенты для приготовления манника с начинкой:

  1. Манка 150 грамм
  2. Яйца куриные 4 штуки
  3. Молоко 700 миллилитров
  4. Вишня 350 грамм
  5. Пудра сахарная 180 грамм
  6. Масло сливочное для смазки формы

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кухонная плита, Кастрюля, Кухонная лопатка, Духовка, Форма для запекания, Тарелка, Нож, Разделочная доска, Дуршлаг, Кухонное полотенце, Миксер или венчик, Блюдо для подачи, Противень с высокими бортами

Приготовление манника с начинкой:

Шаг 1: подготавливаем вишню.

подготавливаем вишню
Вначале займемся подготовкой нашей начинки. Выкладываем вишню в дуршлаг и тщательно промываем под проточной водой. Затем перекладываем ягоды на кухонное полотенце и оставляем их в таком состоянии на пару минут, чтобы они успели подсушиться. Далее на разделочной доске очень аккуратно разрезаем каждую ягодку поплам, достаем косточки и укладываем обработанную вишню в отдельную глубокую тарелку.

Шаг 2: варим манку.

подогреваем молоко
Теперь включаем температуру плиты на средний уровень, в кастрюлю наливаем нужное количество молока и ставим ее на конфорку. При постоянном помешивании кухонной лопаткой или столовой ложкой, доводим жидкость до кипения, при этом следим за тем чтобы молоко не убежало и не подгорело. При необходимости огонь на плите можно слегка убавить. Как только молоко начинает закипать, добавляем в него манку и варим 2 - 3 минуты, не забывая перемешивать. После этого отставляем кастрюлю в сторону, чтобы манная крупа остыла, перед тем как соединять ее с яйцами.

Шаг 3: готовим тесто для манника.

взбиваем яйца с сахарной пудрой
Далее промываем яйца под горячей проточной водой от различных загрязнений, вытираем полотенцем и разбиваем в отдельную тарелку или миску. Затем добавляем сахарную пудру и с помощью венчика или миксера, взбиваем до однородного состояния. После выливаем из кастрюли остывшую манку, смешиваем ее с яично - сахарной массой и взбиваем тесто до однородной консистенции.

Шаг 4: формируем пирог.

формируем манник
Дно и стенки формы для запекания тщательно промазываем сливочным маслом. Тесто делим визуально пополам и выливаем одну часть в форму. Затем выкладываем ягоды вишни, и заливаем их оставшейся частью жидкого теста. Теперь сформированный манник можно отправлять выпекаться.

Шаг 5: выпекаем манник.

выпекаем манник
Разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия. В противень наливаем немного горячей воды и ставим форму с тестом в воду, при необходимости жидкость можно долить. Далее эту конструкцию аккуратно устанавливаем в горячую духовку и выпекаем манник на водяной бане до полной готовности в течение 35 - 45 минут. Готовая выпечка покроется румяной золотистой корочкой.
достаем манник из духовки
С прошествием нужного времени выключаем духовку, достаем форму кухонными прихватками и ставим ее на плиту, остывать до комнатной температуры.

Шаг 6: подаем манник с начинкой.

манник с начинкой
Готовый манник аккуратно достаем из формы и выкладываем на красивое блюдо для подачи. При желании выпечку можно украсить сахарной пудрой или взбитыми сливками. В качестве напитка можно подавать ароматный чай или кофе, но лучше приготовить домашнее какао, горячий шоколад или подогреть молоко.

Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Вишню можно заменить на любые другие ягоды, а также фрукты или сухофрукты.

– Готовый манник можно заправить сладкой фруктовой или шоколадной глазурью.

– Манник можно сделать еще ароматнее, если добавить ванильный сахар или ванильный экстракт, только делать это необходимо на стадии подогревания молока.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓