Салат из свёклы "Любимый"
Спешу познакомить вас с рецептом приготовления салата из свеклы «Любимый». Благодаря составу ингредиентов салат не кажется скучным, а даже, наоборот, к тому же он очень вкусный и питательный. Даже истинные гурманы оценят его по достоинству.
Ингредиенты для приготовления салата из свёклы "Любимый"
- Свекла (среднего размера) 1 кг.
- Орехи (грецкие) 200 гр.
- Чернослив 300 гр.
- Чеснок 2–3 зубчика
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Зелень для украшения по вкусу
Приготовление салата из свёклы "Любимый":
1 Подготавливаем ингредиенты.
Первым делом ставим варить свеклу, для этого хорошо её помойте, положите в кастрюлю и залейте водой (уровень воды должен быть выше свеклы сантиметра на 2).
После того, как она свариться, сливаем воду, остужаем и очищаем.
Чеснок почистить и пропустить через чесночницу.
Если у вас чернослив с косточками, то их необходимо удалить. А затем мелко его нарезать.
Грецкие орехи очищаем (при необходимости) и измельчаем в блендере.
2 Готовим салат из свеклы «Любимый».
Теперь осталось всё смешать.
В салатницу крупно натираем свеклу, добавляем чеснок, грецкие орехи и чернослив. Немного солим и заправляем майонезом. Перемешиваем.
И салат готов!
3 Подаём салат из свеклы «Любимый».
Также салат можно подать порционно, красиво выложив его на тарелки. Для этого возьмите любую формочку для выпечки (у меня была в виде цветочка), положите её на тарелку, в неё – салат, разровняйте и убирайте формочку.
Украсьте салат листьями зелени и зовите гостей к столу.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– - Для того, чтобы свекла легче чистилась, после того как снимете кастрюлю с огня, залейте её холодной водой на минутку.
– - Грецкие орехи можно измельчить при помощи скалки (если у вас нет блендера).
– - Если чернослив сильно жёсткий, замочите его в горячей воде на полчаса.
– - Свеклу можно не варить, а тушить (натираем на крупную тёрку, выкладываем на сковороду и тушим на медленном огне).
– - Также в сам салат можно добавить немного зелени и кинзы.
– - Для того чтобы свекла сохранила цвет и витамины, её нужно запекать в фольге.
Пока нет комментариев