Салат из свёклы "Любимый"

Приготовление салата из свёклы "Любимый":

1 Подготавливаем ингредиенты.

Первым делом ставим варить свеклу, для этого хорошо её помойте, положите в кастрюлю и залейте водой (уровень воды должен быть выше свеклы сантиметра на 2). После того, как она свариться, сливаем воду, остужаем и очищаем. Чеснок почистить и пропустить через чесночницу. Если у вас чернослив с косточками, то их необходимо удалить. А затем мелко его нарезать. Грецкие орехи очищаем (при необходимости) и измельчаем в блендере.

---

2 Готовим салат из свеклы «Любимый».

Теперь осталось всё смешать. В салатницу крупно натираем свеклу, добавляем чеснок, грецкие орехи и чернослив. Немного солим и заправляем майонезом. Перемешиваем. И салат готов!

---

3 Подаём салат из свеклы «Любимый».

Также салат можно подать порционно, красиво выложив его на тарелки. Для этого возьмите любую формочку для выпечки (у меня была в виде цветочка), положите её на тарелку, в неё – салат, разровняйте и убирайте формочку. Украсьте салат листьями зелени и зовите гостей к столу. Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– - Для того, чтобы свекла легче чистилась, после того как снимете кастрюлю с огня, залейте её холодной водой на минутку.

– - Грецкие орехи можно измельчить при помощи скалки (если у вас нет блендера).

– - Если чернослив сильно жёсткий, замочите его в горячей воде на полчаса.

– - Свеклу можно не варить, а тушить (натираем на крупную тёрку, выкладываем на сковороду и тушим на медленном огне).

– - Также в сам салат можно добавить немного зелени и кинзы.

– - Для того чтобы свекла сохранила цвет и витамины, её нужно запекать в фольге.