Салат из кабачков с морковью по-корейски
Идеальный рецепт быстрого приготовления острого корейского салата из кабачков с репчатым луком и морковью, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится родным с близкими!
Ингредиенты
На рецепт приготовления
- Кабачки 1 кг. по вкусу
- Репчатый лук 250 гр. по вкусу
- Морковь 200 гр. по вкусу
- Чеснок 3 зуб. по вкусу
- Растительное масло 100 мл. по вкусу
- Паприка 1 ч.л. по вкусу
- Кориандр 0,5 ч.л. по вкусу
- Красный острый перец 0,5 ч.л. по вкусу
- Черный перец 0,5 ч.л. по вкусу
- Сахар 1 ч.л. по вкусу
- Соль 2 ч.л. по вкусу
- Уксус 70% 1 ч.л. по вкусу
- Петрушка по вкусу. по вкусу
Приготовление:
1 Видео рецепт.
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего острого салата из молодых кабачков с морковью и репчатым луком со специями по-корейски.
2 Приготовление продуктов.

Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейшего корейского салата из кабачков.
3 Нарезаем кабачки шайбочками.

Нарезаем тонкими шайбочками 2 молодых кабачка общим весом 1 килограмм.
4 Нарезаем шайбочки соломкой.

Нарезаем шайбочки из кабачков тонкой соломкой и выкладываем в большую миску.
5 Перемешиваем кабачки с солью.

Высыпаем в общую миску 2 ч.л. соли и немного придавливая руками перемешиваем соломку из кабачков, чтобы они отдали быстрее влагу и отставляем миску.
6 Натираем морковь на терке.

Натираем в глубокую миску на корейской терке 200 гр. очищенной моркови.
7 Обжариваем репчатый лук.

Выливаем в поставленную на плиту сковороду 100 мл. растительного масла, затем выкладываем в нее 250 гр. предварительно нарезанного полукольцами репчатого лука и перемешивая обжариваем его на среднем огне плиты 1 минуту.
8 Выкладываем натертую морковь.

Выкладываем в сковороду с луком натертую морковь и перемешивая овощи между собой прогреваем морковь на среднем огне плиты 2 минуты.
9 Добавляем в сковороду специи.

Выключаем плиту и добавляем в сковороду с овощами 1 ч.л. паприки, 0,5 ч.л. острого красного перца, 0,5 ч.л. кориандра, после чего перемешиваем все ингредиенты и даем приготовленной заправке остыть.
10 Отжимаем соломку из кабачков.

Хорошо отжимаем соломку из кабачков от образовашегося сока руками и выкладываем в глубокую миску.
11 Выкладываем овощную заправку.

Выкладываем остывшую овощную заправку из сковороды в миску с соломкой из кабачков.
12 Добавляем в миску специи и чеснок.

Добавляем в общую миску 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. черного перца, пропушенные через пресс 3 большие зубчика чеснока и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты.
13 Добавляем уксусную эссенцию.

Добавляем в миску с салатом 1 ч.л. 70% уксусной эссенции и вновь перемешиваем все ингредиенты, после чего отставляем миску с приготовленным салатом и даем ему время настояться.
14 Подача приготовленного салата.

Нарываем довольно крупно листья петрушки по вкусу и добавляем в миску с салатом, затем перемешиваем все ингредиенты между собой и подаем салат к столу.

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Похожие рецепты:

Салат из капусты и моркови по-корейски
Удачный рецепт приготовления острого салата из белокочанной капусты с морковью, который подарит вам…
- 9 порций
- 35м

Салат из кабачков
Салат из кабачков - это удивительное овощное блюдо, которое можно смаковать как горячим, так и…
- 8 порций
- 45м

Салаты с сыром, грибами и ананасами на основе курицы
Удачный рецепт приготовления шикарных салатов с запеченной куриной грудкой в качестве основы на…
- 9 порций
- 45м

Капустный салат по-корейски
Острое блюдо в азиатском стиле, которое хочется кушать всегда, а готовится оно очень просто и…
- 5 порций
- 25м

Слоеный салат с тунцом на праздничный стол!
Рождественский нарядный салат с рыбой, который на праздничном столе выглядит очень аппетитно и…
- 8 порций
- 30м

Салат "Баклажановое чудо"
Как всегда, мне бы хотелось удивить какой-нибудь вкуснятинкой. Сегодня речь идет о вкуснейшем…
- 6 порций
- 30м

Вкусный салат из овощей с пикантной заправкой «Шехерезада»
Сегодня предлагаю вашему вниманию идеальное блюдо в жару – легкий салат из овощей с пикантной…
- 4 порции
- 30м

Салат "Красное сердце"
Приготовьте вкусный и простой салат из редьки сорта "красное сердце". Очень вкусный и полезный…
- ———
- 5м

Корейский салат с морковью и шампиньонами
Замечательный рецепт приготовления изысканно вкусного салата из обычных шампиньонов с морковью по…
- 5 порций
- 15м

Закусочный капустный салат со свеклой и морковью
Отличный рецепт приготовления маринованного салата из овощей, который точно понравится и приятно…
- 4 порции
- 20м

Летний сытный салат из капусты и моркови
Отличный рецепт быстрого приготовления летнего салата из свежей капусты с морковью и зеленым…
- 7 порций
- 25м

Овощной салат из свеклы и вареной моркови
Замечательный рецепт приготовления диетического салата из овощей для красивой и стройной фигуры…
- 5 порций
- 25м
Пока нет комментариев