Салат из кабачков с морковью по-корейски

Салат из кабачков с морковью по-корейски

Идеальный рецепт острого корейского салата из кабачков с репчатым луком и морковью, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится родным с близкими!

Ингредиенты
Порции: +9
Шаги
35 мин.Видео-рецептПечать
  • Салат из кабачков с морковью по-корейски

    Приготовление продуктов

    Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейшего корейского салата из кабачков.

  • Салат из кабачков с морковью по-корейски

    Нарезаем кабачки шайбочками

    Нарезаем тонкими шайбочками 2 молодых кабачка общим весом 1 килограмм.

  • Салат из кабачков с морковью по-корейски

    Нарезаем шайбочки соломкой

    Нарезаем шайбочки из кабачков тонкой соломкой и выкладываем в большую миску.

  • Салат из кабачков с морковью по-корейски

    Перемешиваем кабачки с солью

    Высыпаем в общую миску 2 ч.л. соли и немного придавливая руками перемешиваем соломку из кабачков, чтобы они отдали быстрее влагу и отставляем миску.

  • Салат из кабачков с морковью по-корейски

    Натираем морковь на терке

    Натираем в глубокую миску на корейской терке 200 гр. очищенной моркови.

  • Салат из кабачков с морковью по-корейски

    Обжариваем репчатый лук

    Выливаем в поставленную на плиту сковороду 100 мл. растительного масла, затем выкладываем в нее 250 гр. предварительно нарезанного полукольцами репчатого лука и перемешивая обжариваем его на среднем огне плиты 1 минуту.

  • Салат из кабачков с морковью по-корейски

    Выкладываем натертую морковь

    Выкладываем в сковороду с луком натертую морковь и перемешивая овощи между собой прогреваем морковь на среднем огне плиты 2 минуты.

  • Салат из кабачков с морковью по-корейски

    Добавляем в сковороду специи

    Выключаем плиту и добавляем в сковороду с овощами 1 ч.л. паприки, 0,5 ч.л. острого красного перца, 0,5 ч.л. кориандра, после чего перемешиваем все ингредиенты и даем приготовленной заправке остыть.

  • Салат из кабачков с морковью по-корейски

    Отжимаем соломку из кабачков

    Хорошо отжимаем соломку из кабачков от образовашегося сока руками и выкладываем в глубокую миску.

  • Салат из кабачков с морковью по-корейски

    Выкладываем овощную заправку

    Выкладываем остывшую овощную заправку из сковороды в миску с соломкой из кабачков.

  • Салат из кабачков с морковью по-корейски

    Добавляем в миску специи и чеснок

    Добавляем в общую миску 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. черного перца, пропушенные через пресс 3 большие зубчика чеснока и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты.

  • Салат из кабачков с морковью по-корейски

    Добавляем уксусную эссенцию

    Добавляем в миску с салатом 1 ч.л. 70% уксусной эссенции и вновь перемешиваем все ингредиенты, после чего отставляем миску с приготовленным салатом и даем ему время настояться.

  • Салат из кабачков с морковью по-корейски

    Подача приготовленного салата

    Нарываем довольно крупно листья петрушки по вкусу и добавляем в миску с салатом, затем перемешиваем все ингредиенты между собой и подаем салат к столу.

  • Салат из кабачков с морковью по-корейски
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего острого салата из молодых кабачков с морковью и репчатым луком со специями по-корейски.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.