Ингредиенты: Лук репчатый

Зельц — традиционная немецко-славянская мясная закуска из отварной свиной головы, спрессованной в плотный «пирог» из мяса и желатина.

Печень по-берлински — классическое немецкое блюдо: жареная говяжья печень с карамелизированными яблоками и луком.

Домашний мясной паштет из свинины, говядины и печени — классическая русская закуска: плотная мягкая масса, мажется на хлеб

Треска со сладким перцем и паприкой — лёгкое горячее блюдо средиземноморского стиля. Нежирная белая рыба тушится в маринаде

Ишхан — севанская форель, армянская «королевская» рыба озера Севан (по-армянски «ишхан» — князь). Запекание форели в тонком

Флол — традиционный армянский суп с мясом, шпинатом и маленькими тестяными «галушками-шариками», по которым он и назван.

Пельмени в горшочках — старинная русская техника томления в керамической посуде, где пельмени запекаются в сметанно-грибном

Котлеты на пару — главное блюдо лечебных диет (стол №5 при печени, №1 при гастрите) и детского питания. Получаются нежные

Тако со спагетти болоньезе — авторская задумка, где мексиканская тортилья встречается с итальянским мясным соусом.

Куриные биточки с грибами в сливках — нежное и сытное горячее блюдо в стиле «семейного ужина». По сути куриное филе превращается

Домашняя пицца с тунцом, маслинами и болгарским перцем — итальянский классик «pizza al tonno». Делается на дрожжевом тесте

Кисло-сладкий соус — один из главных образов китайской кухни в мире. По сути это эмульсия из сахара, уксуса, соевого соуса

Слоёный закусочный «торт» — несладкий пирог из четырёх тонких коржей на пиве, переложенных тремя солёными начинками: яично-луковая

Курица с шампиньонами в сливочно-сырной запеканке — простое и сытное горячее блюдо, которое получается даже у тех, кто впервые

Лагман — традиционное блюдо Средней Азии (Узбекистан, Киргизия, Уйгурия), но в каждом регионе своя версия. Киргизский лагман

Стейк из сёмги, обжаренный на сковороде и доведённый в духовке под подушкой из помидоров, лука и сыра. Без фольги — рыба

По сути это свиные отбивные «в карманчике»: тонкий пласт мяса, на нём сыр и ветчина, всё запекается в фольге вместе с дольками картошки.

Уха по-карельски, или лохикейтто (lohikeitto), — финско-карельский рыбный суп со сливками и молоком. Не классическая прозрачная

Популярность сырой рыбы пришла к нам из японской и корейской кухни, которую сложно представить без суши, роллов и сашими.

Хе — корейская закуска из сырой рыбы, промаринованной в уксусе с луком, морковью и острыми специями. Попала в кухню советских

Постный суп с грибами и гречкой — простое блюдо, которое хорошо выручает в пост или когда хочется чего-то лёгкого без мяса.

Тушёная капуста с яблоками — гарнир, в котором кисловатое яблоко смягчает капустный запах, а копчёное сало даёт глубину.

Жюльен — горячая закуска французского происхождения, которая в русской кухне давно прижилась как классика праздничного стола.

Кабачки-лодочки с мясной начинкой — блюдо, которое готовится проще, чем выглядит. Фарш обжаривают отдельно, кабачки доходят

Суп на консервированных помидорах удобнее, чем на свежих: кислотность стабильная, цвет насыщенный, время меньше.

Узнайте, как приготовить хинкали с говядиной и бараниной. В рецепте подробно описаны все этапы, от замеса теста до подачи

Приготовление мантов — это искусство, которое требует внимания к деталям. Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы приготовить

Рецепт сливочно-грибного соуса, идеально сочетающегося с курицей. Узнайте, как правильно приготовить и подать это блюдо

Подробный рецепт жареных пирожков с картошкой с инструкциями по приготовлению теста и начинки. Пошаговое руководство для

Подробный рецепт запеченной тыквы с грибами и картофелем. Все шаги и ингредиенты для создания вкусного и питательного блюда

Рецепт ароматного гуляша из свиного сердца с овощами. Узнайте, как правильно приготовить это блюдо и какие специи использовать.

Подробный пошаговый рецепт приготовления винного соуса для блюд из птицы. Проверьте пропорции, следуйте инструкции и наслаждайтесь

Оптимизированный рецепт куриной запеканки с овощами, который станет идеальным решением для сытного ужина. Пошаговые инструкции

Этот рецепт позволит вам приготовить ароматный и сочный шашлык из свинины. Мы расскажем, как правильно нарезать мясо, замариновать

Подробный рецепт перловки с курицей: от прокаливания крупы до окончательного тушения. Узнайте, как правильно приготовить

Рецепт супа из плавленных сырков: пошаговая инструкция, советы по приготовлению, замены ингредиентов и подсказки шефа.

Подробный рецепт приготовления грибного пирога с использованием дрожжевого теста и шампиньонов. Подходит для повседневного

Подробный рецепт приготовления икры из грибов: от подготовки и варки до тушения и сервировки. Подходит как горячая и холодная закуска.

Горячий салат с грибами — это простое, но изысканное блюдо, которое можно использовать как гарнир или закуску.

Узнайте, как приготовить горячий салат из свекольной ботвы с яйцами. Этот рецепт идеально подходит для легкого ужина или завтрака.

Этот рецепт поможет вам приготовить классическое блюдо — говяжий язык в кляре. Полезные советы, корректировки ингредиентов

Крестьянский суп — это традиционное блюдо, полное вкуса и питательных веществ. Сочетает в себе говядину, баранину, овощи и зелень.