Салат из брокколи с сыром фета

Салат из брокколи с сыром фета - это оригинальное сочетание ингредиентов и вкусная нежная заправка из натурального йогурта. Подается салат с поджаренными семенами подсолнуха. Простое блюдо на каждый день. Обязательно попробуйте, брокколи в сочетании с фетой великолепна.

Время

45м

Сложность

Автор

Tort

Распечатать

В избранное

Салат из брокколи с сыром фета

Ингредиенты для приготовления салата из брокколи с сыром фета

Для салата

Брокколи 1 штука (свежая)
Сыр фета 150 грамм
Семена подсолнуха (очищенные) 60 грамм

Для заправки

Майонез 2 чайные ложки
Йогурт натуральный 4 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу

Основные ингредиенты

Брокколи, Сыр
Порционность

2 порции

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кастрюля, нож кухонный, доска разделочная, столовая ложка.

Приготовление:

Шаг 1: варим брокколи.

Брокколи промойте хорошо и разберите на крупные соцветия, срезав их с общего стебля ножом. Отправьте капусту в слегка подсоленную воду и варите до мягкости в течение нескольких минут.
После варки откиньте брокколи на дуршлаг, слив тем самым лишнюю жидкость, а после остудите капусту.

Шаг 2: нарезаем сыр.

Пока варится и остывает брокколи, нарежьте сыр фета мелкими кубиками.

Шаг 3: жарим семечки.

Семечки поджарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. Готовьте их не отходя от плиты, иначе проморгаете, и будут у вас горькие и пережаренные семена. Не забывайте также часто помешивать.

Шаг 4: готовим заправку.

Когда все прочие ингредиенты для салата будут готовы, приступите к заправке. Чтобы приготовить ее смешайте йогурт с майонезом, раздавите или натрите сюда же зубчик чеснока и добавьте соль. Все очень хорошо перемешайте.

Шаг 5: подаем салат из брокколи с сыром фета.

Салат выкладывайте сразу порциями по слоям. Сперва брокколи, затем сыр фета и заправка, после снова брокколи, сыр и заправку сверху. Дайте салату постоять 5-10 минут, затем посыпьте его жареными семенами подсолнуха и подавайте.
Приятного аппетита!