3 порции
20м
Салат из белой фасоли
Хочу представить вам простой салат из белой фасоли. Постный рецепт вкусного блюда. Фасоль очень питательна сама по себе, а потому салат с ней выходит сытным. Подавайте его в качестве гарнира или как основное блюдо. Отличный рецепт на каждый день.
3 порции
20м
Ингредиенты для приготовления салата из белой фасоли
- Фасоль белая (консервированная) 500 грамм
- Перец красный 1/2 штуки
- Перец желтый 1/2 штуки
- Перец зеленый 1/2 штуки
- Лук красный 1 штука
- Зелень свежая (петрушка, укроп, эстрагон) по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Масло растительное по вкусу
- Уксус бальзамический или лимонный сок по вкусу
Приготовление:
1 подготалвиваем фасоль.
С консервированной фасоли слейте жидкость. Промойте фасоль прохладной водой и обсушите ее.
2 нарезаем овощи и зелень.
Сладкий перец промойте, обсушите и нарежьте очень мелкими кубиками одинакового размера.
Очищенную луковицу нарежьте кубиками такого же размера, как и перцы.
Зелень промойте, обсушите полотенцами и очень мелко накрошите.
3 смешиваем салат из белой фасоли.
Cмешайте фасоль, лук, перец и зелень в салатнице. Отдельно смешайте уксус или лимонный сок с маслом (взбейте до однородности) и влейте получившуюся заправку в салат.
Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
4 подаем салат из белой фасоли.
Подавайте салат из белой фасоли с хрустящими гренками. Можно подать на манер брускетты, положив салат на поджаренный хлеб. Очень вкусно и сытно, а главное, полезно, питательно и можно в пост.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Дайте салату постоять несколько минут после приготовления, так он станет вкусней.
Пока нет комментариев