3 порции
20м

Салат из белой фасоли

Хочу представить вам простой салат из белой фасоли. Постный рецепт вкусного блюда. Фасоль очень питательна сама по себе, а потому салат с ней выходит сытным. Подавайте его в качестве гарнира или как основное блюдо. Отличный рецепт на каждый день.

3 порции
20м

Ингредиенты для приготовления салата из белой фасоли

  1. Фасоль белая (консервированная) 500 грамм
  2. Перец красный 1/2 штуки
  3. Перец желтый 1/2 штуки
  4. Перец зеленый 1/2 штуки
  5. Лук красный 1 штука
  6. Зелень свежая (петрушка, укроп, эстрагон) по вкусу
  7. Соль по вкусу
  8. Перец по вкусу
  9. Масло растительное по вкусу
  10. Уксус бальзамический или лимонный сок по вкусу

Приготовление:

1 подготалвиваем фасоль.


С консервированной фасоли слейте жидкость. Промойте фасоль прохладной водой и обсушите ее.

2 нарезаем овощи и зелень.


Сладкий перец промойте, обсушите и нарежьте очень мелкими кубиками одинакового размера.

Очищенную луковицу нарежьте кубиками такого же размера, как и перцы.

Зелень промойте, обсушите полотенцами и очень мелко накрошите.

3 смешиваем салат из белой фасоли.


Cмешайте фасоль, лук, перец и зелень в салатнице. Отдельно смешайте уксус или лимонный сок с маслом (взбейте до однородности) и влейте получившуюся заправку в салат.
Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.

4 подаем салат из белой фасоли.


Подавайте салат из белой фасоли с хрустящими гренками. Можно подать на манер брускетты, положив салат на поджаренный хлеб. Очень вкусно и сытно, а главное, полезно, питательно и можно в пост.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Дайте салату постоять несколько минут после приготовления, так он станет вкусней.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.