Кабачки по-корейски сочный салат!

Невероятно сочный, хрустящий, яркий, пряный и в меру острый салат. Приготовьтесь к кулинарному путешествию в мир корейской кухни с нашим великолепным рецептом кабачки по-корейски салат — наслаждайтесь вкусом и ароматом этого неповторимого блюда.

Как приготовить рецепт Кабачки по-корейски сочный салат!

•  Молодой кабачок порезать пополам вдоль и поперёк на тонкие кусочки. Посыпать солью, хорошо перемешать, оставить минут на 15, чтобы кабачки отдали сок.
• На тонкие полоски нарезаем перец.
• Помидоры нарезаем на четыре части.
• Кабачки от соли промываем водой. Чтобы кабачки в салате были хрустящие, хорошо отжимаем.
• Сковороду ставим на плиту и наливаем растительное масло. В разогретое масло отправляем перец и помидоры, прогреваем 3 минуты. Выключаем и снимаем с огня. Тушить и зажаривать овощи не нужно.
• К горячим овощам с маслом добавляем все специи: острый красный перец (в горячем масле он не будет таким острым, а специи лучше отдадут свой аромат) молотый кориандр, чёрный перец, чеснок, (чеснок, острый перец и уксус добавляйте по своему вкусу), сахар, соевый соус, уксус.
• Овощную ароматную заправку выкладываем на кабачки, немного посолить. Мешаем руками, чтобы хорошо перемешать все специи.
• Добавляем в салат кинзу, посыпаем жаренным кунжутом, и ещё раз перемешиваем. Салат можно кушать сразу, а если его оставить в холодильнике хотя бы минут на 30, он станет ещё вкуснее.

Вариации и дополнения к кабачки по-корейски салат

Добавьте орехи

Если вы хотите сделать свой салат еще более питательным и вкусным, попробуйте добавить в него измельченные орехи, такие как грецкие или кедровые.

Более острый вариант

Любите остренькое? Увеличьте количество красного перца или добавьте немного острого чили-соуса для более яркого и острого вкуса.

Часто задаваемые вопросы

Сколько калорий содержит кабачки по-корейски?

В одной порции кабачки по-корейски салат содержится около 150-200 калорий. Это делает его идеальным вариантом для легкого и здорового перекуса или закуски.

Можно ли заменить кабачки другими овощами?

Конечно! Вы можете заменить кабачки брокколи, цветной капустой или даже тыквой. Экспериментируйте с различными овощами, чтобы найти свой уникальный вкус.

Сколько времени хранится салат кабачки по-корейски?

Салат можно хранить в холодильнике до трех дней в плотно закрытой емкости. Рекомендуется употреблять его в течение этого времени, чтобы сохранить свежесть и вкус.

Заключение

Теперь, когда вы знаете, как приготовить восхитительный корейский салат, не остается ничего другого, как отправиться на кухню и окунуться в мир восточных вкусов и ароматов. Этот салат станет отличным дополнением к любому столу и порадует ваших гостей своим экзотическим вкусом. Будьте уверены, что они попросят добавки!