Рыба в картофельной чешуе

Рыба в картофельной чешуе

Жареная рыба в картофельной чешуе — это отличный способ внести разнообразие в ваше повседневное меню. Выглядит такое блюдо очень необычно. Вам придется проявить некоторую ловкость рук и немного повозиться, чтобы получилось все, как надо, но это того стоит.

Ингредиенты
Порции: +3

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

45 мин.Печать

Как приготовить рецепт Рыба в картофельной чешуе

  • Рыба в картофельной чешуе

    варим картофель

    Картофель очистите от кожуры, промойте и отправьте в кипящую воду на 15 минут, чтобы овощи немного проварились. После варки картофель остудите холодной водой и нарежьте кружочками средней толщины.

  • Рыба в картофельной чешуе

    подготавливаем рыбное филе

    Филе рыбы должно быть разморожено, то есть комнатной температуры. Оботрите его бумажными полотенцами и посыпьте солью и перцем.

  • Рыба в картофельной чешуе

    панируем рыбу

    Высыпьте в разные тарелки пшеничную муку и панировочные сухари. И отдельно взбейте яйца, смешав их с приправой для рыбы. Обваляйте рыбное филе сперва в муке, затем в яйцах и в панировочных сухарях в самом конце.

  • Рыба в картофельной чешуе

    выкладываем на рыбу картофельную чешую

    На одну сторону рыбного филе уложите кусочки картофеля и смажьте их оставшимися яйцами.

  • Рыба в картофельной чешуе

    жарим рыбу в картофельной чешуе

    Разогрейте сковородку и уложите на нее рыбное филе с картофельной чешуей. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки и пока кляр не схватится. Затем аккуратно переверните картофелем вниз, так чтобы «чешуйки не спали». Продолжайте жарить еще несколько минут до появления аппетитной корочки на картофеле.

  • Рыба в картофельной чешуе

    подаем рыбу в картофельной чешуе

    Подавать рыбу в картофельной чешуе нужно горячей, сразу после приготовления. Это совершенно самостоятельное блюдо. Подавайте его на зеленой подушке из свежего салата, дополнив красным луком и/или хрустящими огурчиками. Приятного аппетита!


Распечатать рецепт
Cheesy/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 4.6 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.