Томатный суп с вермишелью

Томатный суп с вермишелью, сваренный вами, всегда получается вкусным, такой настоящий домашний обед, приготовленный любящими руками. Его можно подавать как горячим, так и холодным, а потому смело можно готовить этот суп хоть жарким летом, а хоть и холодной зимой.

Ингредиенты для приготовления томатного супа с вермишелью

  1. Морковь 1–2 штуки
  2. Лук репчатый 1 штука
  3. Перец сладкий 2 штуки
  4. Стебель сельдерея 2–3 штуки
  5. Помидоры (измельченные в блендере) 1 килограмм
  6. Вермишель 2 горсти
  7. Петрушка или листья сельдерея 1 пучок
  8. Соль по вкусу
  9. Вода опционально
  10. Масло оливковое для жарки
  • Основные ингредиенты
    Лук, Морковь, Перец, Помидор, Сельдерей
  • Порционность
    4-5
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Нож кухонный, кастрюля, половник, дока разделочная, лопатка, блендер.

Приготовление томатного супа с вермишелью:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.


Все овощи прежде всего нужно почистить и промыть.
Помидоры измельчите блендером, чтобы у вас получился томатный сок с кусочками мякоти.

Морковь, сладкие перцы, репчатый лук и стебель сельдерея нужно нарезать кубиками мелкого размера, но желательно чтобы все кусочки были примерно одинаковые.

Шаг 2: жарим овощи.


Разогрейте на дне кастрюли немного растительного масла и бросьте в него нарезанные овощи. Жарьте их, помешивая, до мягкости.

Когда прочие овощи слегка поджарятся, влейте к ним измельченные помидоры и воду. Воды наливайте столько, сколько хотите, главное чтобы ваш суп не получился слишком жидким.

Шаг 3: варим томатный суп с вермишелью.


Доведите суп до кипения и варите все на медленном огне, пока овощи окончательно не приготовятся, став мягкими.
Добавьте соль по вкусу, а затем вермишель и продолжайте все варить до тех пор, пока макаронные изделия не приготовятся.
В конце приправьте суп зеленью, снимите с огня и подавайте.

Шаг 4: подаем томатный суп с вермишелью.


Томатный суп с вермишелью можно подать сразу после приготовления, горячим, либо оставить его остужаться, а затем и вовсе убрать в холодильник и подавать на стол охлажденным. Вкусно получается в любом случае. Прекрасное первое блюдо для всей семьи.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Вы можете приготовить томатный суп с вермишелью на курином бульоне, так он получится наваристей и ароматней.

– Вместо вермишели вы можете добавить в суп картофель, рис или галушки. Вкусно получается в любом из перечисленных случаев. Для разнообразия попробуйте все варианты.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: