Пятнистые кексы с бананом

Если хочется приготовить к чаю что-то простенькое и вкусное, испеките пятнистые кексы с бананом. Яркая и ароматная выпечка, с приготовлением которой справится даже новичок. Получится вкусно в любом случае, главное следуйте рецепту. Вам обязательно понравится.

Время

30м

Сложность

Автор

Tort

Распечатать

В избранное

Пятнистые кексы с бананом

Ингредиенты для приготовления пятнистых кексов с бананом

Мука пшеничная 3 стакана + 3 столовые ложки
Яйца 5 штук
Сахар 1 стакан
Вода газированная 1 стакан
Какао (порошок) 3 столовые ложки
Банан 1 штука
Масло подсолнечное 1 стакан
Разрыхлитель для теста опционально
Соль на кончике ножа

Основные ингредиенты

Яйца, Банан, Мука, Какао и шоколад, Cахар
Порционность

6 порций

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Миксер, тарелка, формочки для кексов, столовая ложка, вилка.

Приготовление пятнистых кексов с бананом:

Шаг 1: готовим тесто.

Сперва взбейте белки до плотной пены, которая не будет выливаться, если наклонить тарелку.

Во взбитые белки добавляйте постепенно сахар, не переставая смешивать, чтобы получалась густая пена.
Добавьте сюда же желтки и перемешайте.

Теперь постепенно, не прекращая взбивать миксером (на низкой скорости), добавьте просеянную муку, смешанную с солью и разрыхлителем, масло подсолнечное и газированную воду.
Добавьте размятый вилкой банан в конце. Перемешайте.

Шаг 2: делим тесто на две части.

Разделите тесто примерно на две части, в одну добавьте порошок какао, а в другую - 3 столовые ложки муки. Каждую из частей теста очень тщательно перемешайте.

Шаг 3: выпекаем пятнистые кексы с бананом.

Смажьте формочки маслом и укладывайте в них тесто, чередуя шоколадную и белую часть. Можете начинать с любой. Слои делайте, примерно, по одной столовой ложке каждый, заполняя формочки на 3/4.
Отправьте пятнистые кексы в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Проверяйте готово ли тесто, протыкая его зубочисткой (на выходе она должна быть сухой и чистой).
Готовую выпечку выньте из формочек и остудите при комнатной температуре.

Шаг 4: подаем пятнистые кексы с бананом.

Пятнистые кексы с бананом подавайте после того, как они полностью остынут. Такие кексы хороши в качестве десерта или сладкого перекуса к чаю или другим горячим напиткам. Их с удовольствием съедят и взрослые, и дети. Поэтому готовьте побольше, не пропадут.
Приятного аппетита!