Тёплый салат с кускусом и тыквой

Вкусный салат с кускусом и тыквой. Особенную прелесть ему придает приправа Рас Эль Ханут.
 

Ингредиенты

  1. Кускус 200 гр
  2. Тыква 600–700 гр
  3. Красный лук 1 шт
  4. Апельсин 1 шт
  5. Лесные орехи 50 гр
  6. Сыр Фета 100 гр
  7. Мята по вкусу
  8. Рас Эль Ханут по вкусу
  9. Овощной бульон 300 мл
  10. Оливковое масло по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Тыква, Апельсин
  • Кухня мира
    Марокканская кухня
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

духовка

Приготовление:


Разрезать луковицу на несколько частей. Тыкву нарезать кубиками.
Выложить тыкву с луком на противень и посыпать Рас Эль Ханут. Сбрызнуть оливковым маслом.
Ставим запекаться в духовку разогретую до 200 С на 25 минут.

В кускус влить 300 гр кипящего овощного бульона и тщательно перемешать вилкой, чтоб не было комков.
Натереть в кускус цедру целого апельсина и выдавить сок целого апельсина. Тщательно перемешать.
Лесные орехи положить на кухонную доску. Придавить сверху второй кухонной доской чтоб они разделились на половинки.
Перемешать орехи с кус кусом. Добавить мяту в кус кус. 
Выложить на блюдо.

Вынуть тыкву с луком из духовки, перемешать. Вылошить поверх кус куса.
Сыр фета нарезать кубиками и выложить поверх тыквы с луком.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: