Заправочный суп из свежей капусты с бараниной

Заправочный суп из свежей капусты с бараниной

Отличный рецепт сытного заправочного супа из свежей капусты с мясом баранины, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!

Ингредиенты
Порции: +7
Шаги
1 час. 25 мин.Видео-рецептПечать
  • Видео рецепт

    Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего домашнего заправочного супа из мяса баранины со свежей белокочанной капустой.

  • Заправочный суп из свежей капусты с бараниной

    Приготовление продуктов

    Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейшего заправочного супа из баранины с белокочанной капустой.

  • Заправочный суп из свежей капусты с бараниной

    Выкладываем мясо в кастрюлю

    Выливаем в кастрюлю 2 литра холодной воды и выкладываем в нее 600 гр. нарезанного кусочками мяса баранины на кости, кусочек репчатого лука, затем прикрываем кастрюлю крышкой и поставив ее на плиту доводим на большом огне до кипения.

  • Заправочный суп из свежей капусты с бараниной

    Приготовление овощной заправки

    Выкладываем в поставленную на плиту сковороду с добавленным в нее растительным маслом 1 мелко нарезанную головку репчатого лука, который затем перемешивая обжариваем до прозрачности, после чего выкладываем в сковороду 1 натертую на крупной терке морковь и перемешивая обжариваем овощи на большом огне плиты.

  • Заправочный суп из свежей капусты с бараниной

    Добавляем болгарский перец

    Нарезаем соломкой 1 красный и 1 зеленый болгарских перцев и выкладываем в общую сковороду, затем перемешиваем и обжариваем овощи на большом огне плиты.

  • Заправочный суп из свежей капусты с бараниной

    Нарезаем и добавляем помидор

    Небольшим кубиком нарезаем 1 помидор и выкладываем в общую сковороду, затем перемешиваем овощи и продолжаем их обжаривать на большом огне плиты.

  • Заправочный суп из свежей капусты с бараниной

    Добавляем чеснок и специи

    Добавляем в сковороду 2 пропущенных через пресс зубчика чеснока, 0,5 ч.л. хмели-сунели, 0,33 ч.л. кориандра, по вкусу острую аджику, затем перемешиваем все ингредиенты и продолжаем тушить овощи 2 минуты.

  • Заправочный суп из свежей капусты с бараниной

    Добавляем сушеную зелень

    Добавляем в сковороду по вкусу сушеную зелень, лавровый лист, затем еще раз перемешиваем все ингредиенты и выключаем плиту.

  • Заправочный суп из свежей капусты с бараниной

    Снимаем образовавшуюся пену

    Снимаем образовавшуюся пену с закипевшего в кастрюле бульона, затем прикрываем ее крышкой и продолжаем готовить мясо 1 час на среднем огне плиты.

  • Заправочный суп из свежей капусты с бараниной

    Выкладываем картофель

    Выкладываем в общую кастрюлю 3 нарезанных небольшими кусочками картофеля и доводим бульон на большом огне плиты до кипения.

  • Заправочный суп из свежей капусты с бараниной

    Нарезаем и добавляем капусту

    Нарезаем соломкой 200 гр. белокочанной капусты и выкладываем ее в общую кастрюлю, затем прикрываем ее крышкой и вновь доводим на большом огне плиты до кипения.

  • Заправочный суп из свежей капусты с бараниной

    Выкладываем овощную заправку

    Выкладываем в кастрюлю приготовленную овощную заправку, затем добавляем в нее по вкусу соль и перемешиваем между собой все ингредиенты.

  • Заправочный суп из свежей капусты с бараниной

    Продолжаем варить суп

    Прикрываем кастрюлю крышкой и продолжаем варить суп на малом огне плиты 15-20 минут до полной готовности.

  • Заправочный суп из свежей капусты с бараниной

    Подача приготовленного супа

    Разливаем приготовленные домашние щи по порционным тарелкам и подаем к столу со сметаной.

  • Заправочный суп из свежей капусты с бараниной
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.