Рыбные закуски

Блины с красной рыбой и сливочным сыром - роскошное блюдо, которое прекрасно подойдет на праздничный стол. Готовится закуска легко и быстро!

Это необычная, вкусная и оригинальная холодная закуска, которая выглядит празднично на любом столе.

Каким способом ни приготовь семгу - всегда будет вкусно: запекайте, жарьте, варите суп или просто посолите. Даже если вам не нравится малосольная рыба из магазина - это еще ничего не значит, семга в нарезке в вакуумной упаковке и домашняя семга малосольная - это небо и земля, вкус у домашней рыбы незабываемый.

Что вы знаете о заливной рыбе? К сожалению, крылатая фраза из всем известного фильма, в котором герои ходят в баню перед новым годом, закрепила в сознании многих устойчивое негативное представление. Правильно приготовленная заливная рыба может быть очень вкусной и стать настоящим украшением праздничного стола, и никто не посмеет назвать ее гадостью.

Приготовьте то, что готовили еще наши родители во времена СССР. Дефицитная баночка печени трески, да с творожком, да с яйцами... Ммм... Намазать на кусочек хлебушка и очень вкусно. Конечно яиц перепелиных тогда не очень было много, я внес немного современной экзотики)).

Рецепт бюджетного, но очень вкусного блюда, которое можно подать на завтрак, перекус или в качестве закуски на праздничный стол. Готовим суфле из рыбной консервы и яиц. Консервы можно заменить свежей рыбой, и в том, и в другом случае очень вкусно. Готовится элементарно просто, а нравится абсолютно всем, кого я угощала!

Сельдь, маринованная по-корейски – это идеальная закуска, приготовленная не только для праздничного стола, но и для повседневного обеда. И не переживайте, что она костлявая, я покажу как правильно её нужно чистить и готовить.

Всем большой привет! Сегодня готовлю молниеносную намазку для бутербродов. Сказать хочу одно - это так же вкусно, как быстро готовится! Меня всегда выручает и никогда не подводит!

Предлагаю Вам великолепный рецепт под названием "студень из стерляди", который готовится очень легко, а сам рецепт довольно простой и в итоге блюдо получается очень вкусным. Любое заливное, холодец или тот же студень всегда идёт на ура, в особенности из-за благородных сортов рыб. Вся моя семья и приглашенные гости были просто в неописуемом восторге, когда попробовали это блюдо.

Как приготовить вкусно и оригинально рыбу. Готовим рулеты из судака, фаршированные сырной начинкой и картофельным пюре на гарнир. Мастер класс как разобрать правильно и быстро рыбу судака. Разбираем рыбу с нуля. Авторский рецепт фаршированного судака.

Яйца, фаршированная красной рыбой, — закуска, известная давно, она описана еще в «Книге о вкусной и здоровой пище» от 1964 года. Но в известном рецепте речь идет об обычных яйцах, а перепелиные яйца появились в продаже позже. Миниатюрные, они будто специально заточены под создание изящных закусок. На праздничном столе смотрятся великолепно, нарядно.

Стасяныч обожает мелкую жареную рыбку, так чтоб аж хрустело во рту))). Предлагаю и вам приготовить вместе с нами вкусную, мелкую, корюшку.

Впереди много праздников, хочется приготовить что-то интересное и оригинальное. Предлагаю два варианта закусок из обычной селедки!

Готовим дома очень вкусную закуску из красной рыбы - тартар из семги. Очень легкое диетическое блюдо, любимое всеми. Простой и быстрый рецепт. Такую изысканную закуску на праздничный стол вы сможете приготовить всего за 5 минут. К лососю можно добавить и другие ингредиенты: авокадо, огурец, помидор, лук. Здесь можно экспериментировать сколько угодно. Самое главное - выдержать нарезку тартар. Что это такое? Смотрите в видео-рецепте.

Чтобы удивить гостей оригинальным и вкусным блюдом, угостите их закусочными корзинками с красной икрой. Нежные корзинки так и тают во рту, а красная икра выгодно сочетается со сливочной начинкой и зеленью. Блюдо очень эффектно будет смотреться на вашем праздничном столе и все смогут насладиться не только замечательным вкусом, но и эстетичным видом вашей закуски.

Спешу поделиться рецептом приготовления холодной закуски из итальянской кухни. А готовить мы будем карпаччо из лосося. Это очень вкусное, нежное и питательное блюдо, которое может украсить ваш праздничный стол.

Яркая, не обычная, простая и вкусная праздничная закуска идеально подойдет как на новогодний стол, так и на любое другое торжество. Игра вкуса и цвета в этом блюде порадует даже самых требовательных гурманов, добавив пикантные нотки хорошо известным вкусам. Все продукты в этом рецепте хорошо известны и доступны любой хозяйке, так же примечателен тот факто что закуску можно использовать как в качестве бутербродов на хлебцах различной формы, так и выложив его на блюдо дополнив к примеру грибами.

Это может быть копченая семга, как у меня, а может быть и другая рыба.Или просто положите ягоды и кусочки фруктов. Просто так, даже без сахара. Сверху полейте вареньем, и замечательный десерт готов!

Отличный рецепт приготовления незабываемой закуски с рыбой и красной икрой на праздничный стол, которая обязательно понравится и приятно удивит своими вкусовыми качествами!

В праздничные дни все хозяюшки желают, чтобы их блюда были не только вкусными, но и вызывали восхищение своим ароматом, а также видом. Именно такое кушанье мы сегодня хотим представить вашему вниманию. Нежная рыбка в пахучем маринаде с душистыми овощами приведет в восхищение всех ваших гостей. Итак, готовим чудо кулинарии - сельдь маринованная «Праздничная»!

Карпаччо – это коронное блюдо Итальянской кухни, которое подается к столу как холодная закуска. Главная особенность этого блюда заключается в свежести продуктов! Основным ингредиентом этой закуски может быть любое мясо, которое прошло специальную обработку. Но однозначно особенной закуской на праздничном столе будет Карпаччо из семги с красным перцем.

Каждая хозяйка хочет, чтобы ее праздничный стол был идеальным и совершенным, а особенно первый стол, который сервируют салатами и закусками. Сегодня мы предлагаем вам отличный рецепт по-настоящему вкусной, сытной и в тоже время почти загадочной закуски, с которой можно поэкспериментировать и это - Лаваш с тунцом!

Рулетики с лососем и огурцом. Изысканная закуска для вашего новогоднего стола.

Всем привет! Сегодня рецепт в тему новогодних закусок: тар-тар из лосося, авокадо, огурца и лука, с подачей на кусочке ржаного хлеба. Закуска проста в приготовлении и отлично смотрится на новогоднем столе.

Хочу познакомить вас с рецептом приготовления закуски «Розовый рулет», которую можно подать на обед, или на праздничный стол. Помимо того, что это очень вкусный рулет, он ещё и полезный, так как содержит в себе свекольный сок.

Всем привет! Сегодня готовлю рыбу в сырном кляре. Филе рыбы, приготовленное в сырном кляре, получается очень вкусное и ароматное. Блюдо подойдет не только для повседневного стола, но и для праздничного.

Копченый лещ «С дымком» - это очень вкусная рыбка, приготовленная по принципу холодного копчения в аэрогриле с применением специальной коптильной приправы. По времени, конечно же, готовится она очень долго, но не потребует от Вас никаких специфических кулинарных навыков, так как всю работу сделает аэрогриль.

Божественная рыбка с великолепным ароматом и умопомрачительным вкусом. Эта прекрасная царица водного мира подарит вам поистине незабываемое наслаждение своим вкусом. Рыбка, пропитанная ароматом различных специй и ягод, просто тает во рту. Готовим лосося горячего копчения!

Очень вкусные и простые в приготовлении закусочные шарики с печенью трески. Это блюдо отлично подойдет на праздничный стол. Смотрится аккуратно и очень красиво. Вы можете немного подкорректировать шарик по своему вкусу.

В отличие от паштета рийет имеет более грубую структуру - кусочками.  Рийет хорош для подачи на праздничный стол в качестве закуски с тостами или крекерами. На кусочке хлеба или с блинчиками тоже превосходен! Рецепт из двух видов семги - припущенной в бульоне и копченой.

Очень часто я готовлю из обычной соленой сельди такую закуску. Рыбка получается нежной и очень вкусной. Не пожалейте нескольких минут и у вас на столе будет красивая и шикарная закуска. С кусочком черного хлебушка...ммм... Это очень вкусно!!!

Готовим дома вкусную еврейскую закуску - форшмак. Очень простая в приготовлении закуска как на каждый день, так и на праздничный стол. Вкуснейшая паста на хлеб из селёдки. Попробуйте и Вы!

В речной рыбе много полезных свойств, которые очень важны для поддержания здоровья. Она имеет прекрасный вкус, и блюда из нее пользуются завидной популярностью во всем мире. К сожалению, данный продукт может храниться относительно продолжительное время в морозильной камере, а после того как из него что-то приготовят, срок годности снижается до двух дней. Сегодня мы познакомим Вас с полезным рецептом, который удвоит время сохранности речных жительниц, и это домашняя маринованная рыба!

Приготовьте такую закусочную намазку и удивите своих близких интересным вкусом. Это не форшмак, но не менее вкусно. При приготовлении используем салаку, которую готовили так же сами.

Если вы любитель рыбки, помидоров и вас одолевает ностальгия по вкусным блюдам старого доброго СССР – приготовьте бычки в томате. Этот аппетитный ужин или завтрак студента либо туриста окунет вас в дни юности, когда такая рыбка продавалась по 30 копеек за баночку и была на все случаи жизни.

На праздничном столе центральное место занимают холодные закуски. Хочу предложить вам рецепт холодной закуски, особенно понравившейся моим гостям. Закусочные шарики из печени трески готовятся очень просто, эта закуска вкусна и полезна.

Маринованная скумбрия – это вкусное рыбное блюдо, которое можно поставить на праздничный стол и главное – порадовать гостей и близких натуральным и очень вкусным продуктом, который мы самостоятельно замариновали в домашних условиях. Маринованная скумбрия дает приятный аромат, нежное послевкусие остроты и изысканный вкус незаменимых специй, которые в сочетании с рыбой дают незабываемое впечатление от блюда. Так просто и так экономно по времени!

Севиче - элегантно на вид и на вкус, если так можно сказать. Пока антропологи спорят о его происхождении, кулинары спокойно готовят его в разных вариантах, без устали экспериментируя с различными добавками, стремясь к безупречному совершенству. По сути севиче - это кусочки сырой рыбы (или других морепродуктов) в кислом маринаде, чаще всего соке цитрусовых с различными дополнениями. Это чрезвычайно простое блюдо, нужно понять основные принципы его приготовления и можно смело экспериментировать.

Печень трески – вкусный и полезный деликатес. Но вот в чистом виде много ее не съешь. Поэтому из печени трески готовят различные закуски или салаты. Моя любимая – это закуска из печени трески и помидоров, рецепт которой я и хочу вам предложить.

Готовим вкусную и быструю закуску с форелью и овощами в виде рулетиков в лаваше. Такая закуска идеально подойдет для праздничного стола.

Кто из нас вспоминает Новый год и не вспоминает классические салаты, такие как оливье и шуба? Ни один праздничный стол или веселое застолье не обходится без этих угощений в нашей стране. Причём, у каждой хозяйки получается всегда по-разному и на удивление вкусно. Порой можно хвастаться, что у кого-то самое вкусное или необычное блюдо, но вот как действительно удивить гостей я вам сейчас расскажу.

Вкусная закуска с сельдью, прекрасно украсит ваш праздничный стол. Слойки и свеклу можно приготовить за ранее. Чтоб быстро сделать эту закуску. Готовится она просто и быстро, а вид и вкус потрясающий. Ее можно подавать не только взрослым, но и детям, так как сельдь перемолота и не имеет костей. Еще можно использовать домашний майонез или соус, который отлично сочетается с соленой рыбой. Свеклы и сельди как раз хватает на все слойки, только начинайте выкладывать с малого количества, а потом добавите.

Форель, маринованная по-корейски – нежное ароматное блюдо, которое отличается от других маринадов своей быстротой в приготовлении. Такая рыба может стать прекрасной закуской на вашем праздничном столе или заменить вам полноценный обед или ужин. Обязательно хоть раз попробуйте приготовить это блюдо, и оно обязательно станет одним из ваших любимых и первых в списке меню.

Если вы любите морепродукты и легкие в плане приготовления закуски, то вам сюда! Предлагаю вам порадовать себя и своих друзей и близких холодной закуской из филе лосося со сливочной начинкой. Закуска называется тимбали. Приступим!

Когда на носу очередной праздник, хочется удивлять гостей разнообразными и вкусными закусками, да и без лишних хлопот. Отличным вариантом будет рыба, а точнее рыбные консервы. И вкусно, и полезно, и быстро - то что надо! А закуска с тунцом еще и выглядит оригинально и красиво.

Новое - это хорошо забытое старое. Тоже самое можно сказать и о салатах, и, хотя известный салат "Селёдка под шубой" ещё многие готовят на праздничные столы, им мало кого удивишь, поэтому предлагаю поэкспериментировать над рецептом. "Шуба в шубке" - так называется обновлённая версия салата, многим она понравится больше чем оригинал - ведь она сытнее и гораздо интереснее оформлена. Это блюдо стоит отнести скорее к закускам, чем к салату, а впрочем, судите сами!

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт и фирменное блюдо, так вот, у меня этот рецепт Рыбы в желе "Белый танец", является таким. Когда начала готовить по этому рецепту уже и не вспомню, но по памяти очень давно. Всё началось с того, что на Новый год я приготовила его первый раз и после этого ни один зимний праздник не обходится без этого замечательного по вкусу блюда. Это уже вошло в нашей семье в традицию, которую нельзя нарушать. А гости, которым довелось его отведать у меня, просят приготовить на все юбилеи и вечеринки, потому что не нашлось ещё человека, которому оно пришлось не по вкусу. Я говорю на полном серьёзе. Если бы у нас где-нибудь был конкурс среди новогодних блюд, я бы там выступала обязательно и не сомневалась бы, что займу первое место.

Икра из манной крупы – это оригинальное блюдо, которое станет достойной заменой настоящей рыбной икре. Готовится такая закуска очень просто и быстро, поэтому не отнимет у вас много сил. Помимо этого для приготовления икры вам потребуются обычные доступные ингредиенты, которые можно приобрести и зимой и летом, что позволит в любое время угощать друзей таким необычным, а главное сытным блюдом.

Паста для бутербродов из авокадо и селедки.

Предлагаю приготовить вкусную закуску "Селедка над шубой", которая отлично подойдёт на праздничный стол, а так же можно и просто на каждый день.