Суп с фрикадельками и картофелем

Суп с фрикадельками и картофелем

Суп с фрикадельками и картофелем сытный, вкусный и очень ароматный. В нем много овощей, нежный сливочный бульон и крупные мясные фрикадельки. Готовьте суп на обед, чтобы накормить всю семью и порадовать домашних аппетитным первым блюдом.

Ингредиенты
Порции: +5

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1 час. 30 мин.Печать

Как приготовить рецепт Суп с фрикадельками и картофелем

  • Суп с фрикадельками и картофелем

    готовим фрикадельки

  • Суп с фрикадельками и картофелем
    Смешайте фарш с мелко нарезанной луковицей, панировочными сухарями (или манной крупой), яйцом, солью и перцем. Хорошо перемешайте, пару раз отбив фарш о дно тарелки.
  • Мокрыми руками скатайте из фарша фрикадельки, размером с грецкие орешки.
  • Суп с фрикадельками и картофелем

    нарезаем овощи

    Картофель нарежьте кубиками небольшого размера, морковь натрите на крупной терке. Корень сельдерея и петрушки очистите.

  • Суп с фрикадельками и картофелем

    варим суп

  • Суп с фрикадельками и картофелем
    Влейте в кастрюлю примерно 4,5 литра воды, добавьте 1 ст.л. соли или по вкусу, доведите до кипения и опустите фрикадельки. Варите 5-6 минут.
  • Добавьте корень петрушки и сельдерея, вместе с зеленью сельдерея. Варите несколько минут, а затем отправьте в бульон морковь и картофель. Добавьте приправу для супа (примерно 2 ст.л.) или 2 бульонных кубика, перемешайте и варите в течение 20 минут.
  • Суп с фрикадельками и картофелем

    добавляем сливки

    Вытащите из супа сельдерей (вместе с зеленью) и петрушку, долейте 1 л горячей кипяченой воды и вновь довести до кипения. Отлить часть горячего бульона и смешать со сливками (сметаной), а затем вылить обратно в суп. Досолите, если нужно.

  • Суп с фрикадельками и картофелем

    добавляем петрушку

  • Суп с фрикадельками и картофелем
    В самом конце добавьте в суп мелко нарезанный укроп.
  • Хорошо перемешайте и сразу же снимите с огня.
  • Суп с фрикадельками и картофелем

    подаем суп с фрикадельками и картофелем

    Подавайте суп с фрикадельками и картофелем горячим, разлейте по тарелкам и ешьте с удовольствием! Приятного аппетита!


Распечатать рецепт
Rampampam/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.