Наверх
Из мясного фарша готовят: тефтели, запеканки, биточки и котлеты, а еще фарш является отличным начинкой для пирогов и овощей. Для вкусного блюда из фарша, Вам необходимо выбрать хорошее мясо — оно не должно иметь неприятного запаха и варьироваться от светло-розового до красного цвета, так же в нем не должно встречаться сухожилий, хрящей и костей. Фарш можно готовить из любого сорта мяса, а также смешивать их между собой, например, говядина или лосятина хорошо сочетается со свининой в соотношении 1:1.