Мясные фрикадельки с рисом в пикантном соусе

Мясные фрикадельки с рисом в пикантном соусе

Идеальный рецепт приготовления ароматных, пышных тефтелей и одновременно мясных фрикаделек с рисом в томатном соусе, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами!

Ингредиенты
Порции: +17
Шаги
1 час. 15 мин.Видео-рецептПечать
  • Видео рецепт

    Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших домашних фрикаделек из смешанного мясного фарша с рисом в пикантном томатном соусе.

  • Мясные фрикадельки с рисом в пикантном соусе

    Приготовление продуктов

    Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейших фрикаделек из мясного фарша с добавлением риса.

  • Мясные фрикадельки с рисом в пикантном соусе

    Приготовление фарша

    Выкладываем в большую миску 600 гр. смешанного мясного фарша, после чего выкладываем в нее 200 гр. отваренного до полуготовности риса и 1 головку мелко нарезанного репчатого лука.

  • Мясные фрикадельки с рисом в пикантном соусе

    Добавляем куриное яйцо

    Разбиваем в миску с фаршем 1 куриное яйцо.

  • Мясные фрикадельки с рисом в пикантном соусе

    Добавляем специи

    Добавляем в общую миску по вкусу соль, 0,5 ч.л. сушеного чеснока и по вкусу смесь из молотых перцев.

  • Мясные фрикадельки с рисом в пикантном соусе

    Перемешиваем и отбиваем фарш

    Перемешиваем между собой все ингредиенты в миске руками и хорошо отбиваем приготовленный мясной фарш, затем отставляем миску в сторону и даем фаршу немного настояться.

  • Мясные фрикадельки с рисом в пикантном соусе

    Приготовление заправки

    Для приготовления заправки выливаем в поставленную на плиту сковороду 3 ст.л. растительного масла, затем выкладываем в нее 1 натертую на мелкой терке морковь, 1 большую мелко нарезанную головку репчатого лука и перемешивая между собой обжариваем на средней температуре плиты до мягкости моркови и прозрачности лука.

  • Мясные фрикадельки с рисом в пикантном соусе

    Добавляем специи и томатную пасту

    Высыпаем в сковороду с овощами 0,33 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. паприки, добавляем в нее 3-4 ст.л. томатной пасты и 2 лавровых листа.

  • Мясные фрикадельки с рисом в пикантном соусе

    Выливаем кипяченую воду

    Выливаем в сковороду 250 мл. кипяченой воды и хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой.

  • Мясные фрикадельки с рисом в пикантном соусе

    Тушим овощи

    Прикрываем сковороду крышкой и тушим овощи на минимальной температуре плиты 15 минут.

  • Мясные фрикадельки с рисом в пикантном соусе

    Добавляем сушеную зелень

    Высыпаем в сковороду с томатным соусом сушеную зелень по вкусу и перемешиваем все ингредиенты между собой, затем выключаем плиту и прикрыв сковороду крышкой даем соусу немного времени настояться.

  • Мясные фрикадельки с рисом в пикантном соусе

    Формируем и обжариваем фрикадельки

    Выливаем в поставленную на плиту сковороду 2 ст.л. растительного масла и нагреваем, затем берем необходимое количество фарша и формируем фрикадельки, после чего выкладываем их в сковороду и обжариваем до образования корочки с каждой стороны на большой температуре плиты.

  • Мясные фрикадельки с рисом в пикантном соусе

    Перекладываем фрикадельки

    Перекладываем обжаренные с каждой стороны фрикадельки в сковороду с приготовленным заправочным соусом.

  • Мясные фрикадельки с рисом в пикантном соусе
    Прикрываем сковороду крышкой и продолжаем готовить фрикадельки на минимальной температуре плиты 30-35 минут.
  • Мясные фрикадельки с рисом в пикантном соусе

    Подача фрикаделек

    Раскладываем приготовленные фрикадельки по порционным тарелкам, затем добавляем гарнир по вкусу и подаем к столу.

  • Мясные фрикадельки с рисом в пикантном соусе
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного  всем аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.