Кекс с малиной
Кекс с малиной — сочный кисло-сладкий пирог с летними ягодами. Очень много ягод! Вкусно и красиво выглядит в разрезе. Прекрасный десерт к чаю для вас и ваших близких.
Ингредиенты
- Масло сливочное 100 г
- Яйца 5 шт.
- Соль 1 щепотка
- Сахар 200 г
- Сахар ванильный 16 г
- Йогурт 125 г
- Мука 270 г
- Разрыхлитель 5 г
- Малина 300 г
Приготовление:
1 готовим тесто.

Растопите сливочное масло и оставьте чуть остыть.
Белки отделите от желтков.
Взбейте яичные белки с щепоткой соли до пены, затем смешайте с сахаром и ванильным сахаром, пока пена не станет глянцевой, похожей на взбитые белки для безе.

Добавьте желтки, йогурт и растопленное сливочное масло, перемешайте лопаткой.

Просейте муку с разрыхлителем и постепенно вводите в массу, размешивая лопаткой снизу вверх и от края к центру. И так пока тесто не станет однородным.
2 добавляем в тесто малину.

Добавьте в тесто промытую и обсушенную малину. Осторожно перемешайте.
3 выпекаем кекс с малиной.

Выложите в форму для выпечки пергамент, смажьте его маслом и вылейте тесто. Разровняйте.

Выпечкайте в разогретой до 180 градусов духовке до тех пор, пока тесто не подрумянится, т.е. примерно в течение 30-40 минут (зависит от духовки).
Проверьте готовность кекса зубочисткой.
4 подаем кекс с малиной.

Выньте готовый кекс из формы, аккуратно отделите от бумаги, остудите на решетке. Посыпьте сахарной пудрой, нарежьте кусочками и подавайте.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

Пирог с малиной
Домашний, ароматный пирог с цельными ягодками - это превосходное блюдо для всей семьи. Простой…
- 6-8
- 1ч

Торт "Трюфель"
На всевозможные праздники, знаменательные даты или просто для посиделак с друзьями за чашечкой чая…
- 6 - 8
- 1ч 30м

Открытые пирожки с яйцами
Рецептов приготовления пирожков с яйцами огромное множество: начинка из яиц отлично сочетается с…
- 6 порций
- 1ч

Ленивый торт Наполеон
Торт Наполеон, пожалуй, один из самых популярных тортов в нашей стране. Неотъемлемой частью этого…
- ———
- 40м

Медовик бисквитный
Медовик бисквитный – это бархатистый, нежный десерт с белоснежными хлопьями сметанного крема. В…
- 8 порций
- 1ч 35м

Миндальный пирог с апельсинами
Миндальный пирог с апельсинами – это сказочно ароматная выпечка, которая станет любимым лакомством…
- 6 порций
- 1ч 30м

Печенье дамские пальчики
Всем известное печенье дамские пальчики можно с легкостью приготовить в домашних условиях. Для…
- ———
- 30м

Медовик с заварным кремом
В каждой семье на праздники готовят множество вкусных сладостей, и одним из таких самых любимых…
- 8–10
- 14ч

Пирог "Грушевый рай"
В летний сезон так приятно побаловать себя выпечкой с разными фруктовыми и ягодными начинками. Вот…
- 6 порций
- 55м

Хворост на яйцах
Хворост на яйцах – узбекская выпечка, которая еще называется «урама». На самом деле это простое в…
- 10 порций
- 50м

Кекс «Серебряный ярлык»
Сказать, что кекс «серебряный ярлык» вкусный - ничего не сказать! Это удивительно вкусная выпечка…
- 6 порций
- 40м

Вафли марсельские с какао-кремом
Если вы великий сладкоежка и с удовольствием уплетаете все сладчайшие вкусности, тогда этот рецепт…
- 20 порций
- 5ч
Пока нет комментариев