Творожная пасха с клубникой

Довольно простое в приготовлении особое блюдо, которое украсит стол на самый главный и торжественный христианский праздник Светлое Христово Воскресенье — Святая Пасха Христова.

Время

25м

Сложность

Автор

ttmir

Распечатать

В избранное

Творожная пасха с клубникой

Ингредиенты

Творог жирностью от 9% 0,5 кг.
Сливки 20% жирности. 200 гр.
Сливочное масло 100 гр.
Сахар 100 гр.
Куриное яйцо 2 шт.
Клубника 300–400 гр.
Цукаты 50 грамм.
Ванильный сахар 1 чайн. л.
Шоколад для украшения

Основные ингредиенты

Яйца, Клубника, Творог, Масло, Сливки, Какао и шоколад, Cахар
Кухня мира

Русская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Нож, разделочная доска, форма, большая миска, миксер, венчик, лопатка, маленькие формочки, столовая ложка, чайная ложка.

Приготовление:

Пошаговый рецепт приготовления творожной пасхи:

Разбиваем в сотейник два куриных яйца, добавляем 100 гр. сахара, 200 мл. 20% сливок, 1 чайн.л. ванили и хорошо размешиваем.

Сотейник ставим на плиту, разогретую чуть больше средней температуры, готовим соус 2-3 минуты, снизив градус плиты и помешивая, после чего ставим остывать.

Протираем творог через сито, что крайне необходимо для того, чтобы он получился воздушным и в процессе приготовления хорошо держал форму.

Измельчаем сушеные цукаты и мелким кубиком нарезаем клубнику, оставив несколько ягод для украшения. Добавляем 100 гр. сливочного масла в сотейник и перемешиваем.

В миску с творогом выкладываем цукаты, клубнику, заливаем получившимся в сотейнике соусом и тщательно перемешиваем.

Форму для выпечки выстилаем двойной влажной марлей и выкладываем в нее, хорошо уплотняя, творожную массу и прикрываем марлей.

Размещаем форму с пасхой в удобной емкости, прижимаем сверху форму прессом, чтобы стекала жидкость и убираем на 10-12 часов в холодильник.

По истечении времени снимаем форму, убираем марлю и начинаем украшать пасху нарезанной тонкими дольками клубникой и расплавленным шоколадом.

Готовим вкусно, готовим просто, готовим творожную пасху дома вместе! С Праздником Светлое Христово Воскресенье и приятного всем аппетита!