Горшочки с грибами и картошкой

Приготовление горшочков с грибами и картошкой:

1 Подготовим ингредиенты.

Грибы и все овощи нужно хорошо промыть под струёй холодной проточной воды, затем очистить от шелухи и кожуры. Картофель нарежьте кружками, луковицу соломкой, сыр натрите на терку. Грибы разрежьте на половинки, а если они очень крупные, то на четвертинки. Петрушку мелко измельчите.

---

2 Укладываем слоями в горшочки.

В горшочки укладывайте слои в следующем порядке: картофель, далее лук и грибы. Распределите слои таким образом, чтобы в итоге получилось по два слоя в одном горшочке.

---

3 Готовим заливку.

Для приготовления заливки, смешайте сливки с солью, специями и молотым перцем. Готовой заливкой залейте слои в горшочках.

---

4 Запекаем горшочки с грибами и картошкой.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Горшочки поместите на противень и поставьте в духовой шкаф. Готовьте около 30-40 минут. За 5 минут до полной готовности блюда, посыпьте его тёртым сыром.

---

5 Подаем.

Подаем блюдо прямо в горшочках в горячем виде. Для того, чтобы их было удобнее перемещать, можно использовать подставные тарелки или же поднос. В качестве украшения используйте мелкорубленую зелень петрушки. Блюдо в конечном результате получается очень вкусное, а что самое главное — обогащенное белком, полезными веществами и витаминами. Приятного Вам аппетита!

---

Советы к рецепту

– — Картошка в горшочках будет особенно ароматной, сочной и вкусной, если использовать не только шампиньоны, но и другие ароматные белые грибочки.

– — Заливку можно приготовить абсолютно любую для этого блюда. Вы можете приготовить свой любимый соус или использовать обычный майонез или сметану.

– — Также между слоями вы можете добавить помидор, нарезанный кружочками или просто нанести тонкий слой кетчупа или аджики.

– — Можно закрыть горшочки очень необычной крышкой, приготовленной из самого обыкновенного пресного теста. Для того чтобы приготовить такую «крышку» нужно перемешать несколько горстей муки с солью и водой, потом замесить крутое тесто. Готовое тесто раскатать на тонкие и небольшие лепешки и ими накрыть каждый горшок.