Пюре из шампиньонов

Пюре из шампиньонов

Пюре из шампиньонов — традиционное европейское блюдо. Оно пользуется большой репутацией у французов, итальянцев и греков.И здесь нет ничего удивительного, так как это блюдо с нежнейшей консистенцией и наш организм положительно его воспринимает.Такое блюдо может хорошо подойти тем,кто держит диету,ведь оно имеет очень низкую калорийность,что даже очень хорошо. Покушав это пюре, на достаточно долгое время остаешься сыт.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

60 мин.Печать

Как приготовить рецепт Пюре из шампиньонов

  • Пюре из шампиньонов

    Обжариваем грибы.

  • Пюре из шампиньонов
    Очищаем шампиньоны и нарезаем тонкими пластинками.
  • Затем,конечно же, пассируем с добавкой сливочного и оливкового масла. Затем добавляем измельченный чеснок. Для этого нам понадобится чесночница. Думаю,этот процесс Вы знаете как делать.Затем продолжаем их обжаривать еще пару минут. После чего перекладываем большую часть в блендер. Таким способом мы приготовим пюре. Грибы,которые остались,отлаживаем в сторону.
  • Пюре из шампиньонов

    Варим пюре.

  • Пюре из шампиньонов
    Добавляем в блендер куриный бульон и смешиваем с грибочками. Затем выливаем пюре в кастрюлю. Доливаем оставшийся бульон , затем солим и перчим,по вкусу., только не переборщите. После кипятим всю массу на огне,делайте его средним. Заливаем сливки и тщательно помешиваем и оставляем на несколько минут.
  • На сковороде обжариваем муку на сливочном масле, в последствии чего мы получим «быстрый бешамель». Закидываем в пюре и хорошо мешаем,чтобы не было комочков.
  • Пюре из шампиньонов

    Подаем к столу.

    Вот такое вот необычное пюре нас получается . Приятного аппетита!


– — Грибочки можно подавать с укропчиком или болгарским перцем.

– — Чеснок можно так же измельчить ножом,он все равно увариться.


Распечатать рецепт
lola/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.