Сельдь с клюквой и хреном

Сельдь с клюквой и хреном

Сельдь с клюквой и хреном — холодная новогодняя закуска. Сладко-острый вкус ее достигается благодаря сочетанию кисловатой клюквы и терпкого хрена. В таком дуэте соленая сельдь получается очень выразительной и праздничной. Пробовать обязательно!

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
20 мин.Печать
  • Сельдь с клюквой и хреном

    подготалвиваем ингредиенты

  • Сельдь с клюквой и хреном
    С сельди слейте масло, промокните ее бумажными полотенцами и, проверив точно ли нет костей (даже самых маленьких), нарежьте филе ломтиками небольшого размера.
  • Красный лук очистите и порежьте тонкими перьями или полукольцами. Если клюква крупного размера, ее тоже следует немного покрошить ножом.
  • Сельдь с клюквой и хреном

    готовим соус

    В тарелке соедините густую сметану, хрен, соль и молотый перец. Хорошо перемешайте, чтобы получился однородный соус. Кстати, вы можете его попробовать, и в случае чего добавить побольше хрена или сметаны, по вкусу.

  • Сельдь с клюквой и хреном

    смешиваем все

  • Сельдь с клюквой и хреном
    Возьмите тарелку для подачи закуски. Красивей всего будет, если у вас есть такая продолговатая тарелка в форме рыбы, но и обычная сойдет, главное же что внутри. Выложите на дно соус из хрена и сметаны, а на него часть лука и клюквы.
  • Сельдь с клюквой и хреном
    Теперь кусочки сельди. Постарайтесь уложить их в один слой, чтобы они не накладывались друг на друга. Смажьте их сверху соусом, добавьте еще лука и клюквы, а затем оставшуюся сельдь.
  • Украсьте все оставшимся луком и клюквой и отправьте охладиться немного или подавайте сразу к столу.
  • Сельдь с клюквой и хреном

    подаем сельдь с клюквой и хреном

    Сельдь с клюквой и хреном получается невероятно вкусной и выразительной. Такая закуска просто обязана быть на вашем столе. Вы только попробуйте, хватит одного кусочка, чтобы влюбиться в эту рыбку. Приятного аппетита!


– Можно просто уложить закуску в баночку или высокую салатницу слоями, чередуя лук, клюкву, соус и сельдь между собой.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.