Канапе с тофу и сливочным сыром

Канапе с тофу и сливочным сыром – изысканная закуска к фуршету и праздничному столу. Если у вас в духовке еще запекаются праздничные блюда, а на столе еще разбросаны всевозможные ингредиенты для разных вкусных блюд, тогда самое время приготовить такие канапе и угостить гостей. Поверьте, канапе получаются очень легкие и нежные на вкус и однозначно оставят много места для другой изысканной еды. Кроме этого закуска готовится просто и легко и не отнимает у вас много времени.

Как приготовить рецепт Канапе с тофу и сливочным сыром

• 

  отвариваем сыр тофу

• 
  Для того, чтобы сыр тофу стал более мягким и легко поддавался толчению ложкой, выкладываем его в среднюю кастрюлю и заливаем ингредиент очищенной водой. Ставим емкость на плиту и включаем конфорку на максимум. Когда вода начнет закипать, делаем огонь меньше среднего и варим тофу после закипания жидкости в течение 7 минут.
• Затем – выключаем конфорку и перекладываем сырный продукт в дуршлаг с помощью столовой ложки, чтобы с него стекла лишняя жидкость и он стал комнатной температуры.
• 

  подготавливаем зелень

  Промываем листья свежего базилика или пару веточек свежей петрушки под проточной водой и сразу после – перекладываем на бумажное полотенце. Аккуратно вытираем ингредиент насухо и переходим к следующему этапу приготовления этой вкусной и ненавязчивой по вкусу закуске.
• 

  готовим канапе с тофу и сливочным сыром

• 
  Выкладываем остывший тофу в миску и разминаем его с помощью деревянной лопатки до консистенции мелких крупинок. Затем добавляем в емкость сливочный сыр, соль и черный молотый перец по вкусу и хорошо все перемешиваем тем же подручным инвентарем до образования однородной массы.
• С помощью чайной ложки выкладываем сырную смесь на крекер так, чтобы начинка была где-то посередине, чтобы канапе было удобно брать гостям руками. В конце украшаем блюдо листиком петрушки или базилика.
• 

  подаем канапе с тофу и сливочным сыром

  Сразу же после приготовления канапе выкладываем на плоское блюдо для подачи и подаем к столу. Уверенна, вашим друзьям и близким понравится эта нежная и ароматная закуска, которая только разыграет их аппетит перед тем, как они сядут за стол отведать ваши основные блюда! Приятного вам аппетита!

– – Для того чтобы размять вареный сыр тофу, не обязательно пользоваться деревянной лопаткой. Прекрасной заменой этому инвентарю послужит также вилка или толкушка для картошки.

– – Помимо свежей зелени канапе можно украсить кусочком грецкого орешка. Только предварительно снимите с орехового ингредиента шкурку, чтобы он не придавал вашему блюду горечи.

– – Вместо соленого крекера можно тоненько нарезать на кружочки хлеб и выложить на них сырную начинку. Также можно заранее запечь хлебный продукт в духовке, чтобы у вас получились хрустящие кусочки.