Рецепт запеченного батона с сыром и чесноком

Рецепт запеченного батона с сыром и чесноком — это блюдо, которое идеально подойдёт для праздничного стола. Хрустящая текстура и насыщенный вкус делают его привлекательным для всех любителей сыра и зелени.

История блюда

Запеченный батон с сыром и чесноком— блюдо, популярное на западе как ‘Garlic Bread’. Оно известно своим насыщенным вкусом и ароматом. История этого блюда уходит корнями в классическую итальянскую кухню, где чеснок и сыр часто используются в сочетании с хлебом.

Возможные заменители

vegan: Используйте веганский сыр и маргарин вместо сливочного масла.
glutenFree: Используйте безглютеновый хлеб или багет.
keto: Для кето версии используйте кето-дружественный хлеб и сыр.

Полезные советы от шефа

• Используйте качественный твердый сыр для более насыщенного вкуса.
• Перед заполнением начинки слегка подогрейте масло, чтобы оно легче перемешивалось.
• Добавьте в смесь немного натертого лимонного цедры для свежести.

Частые ошибки

• Использование свежего хлеба — он может слишком быстро стать мягким. Возьмите вчерашний батон.
• Недостаточное запекание приведет к размягчению хлеба. Следите за временем.
• Забыть размазать начинку до самого низа разрезов батона — это может привести к неравномерному аромату и вкусу.

Подача и сервировка

Рекомендуется подавать запеченный батон горячим, дополнив его свежими салатными листьями и соусом на основе йогурта или сметаны.

Себестоимость

Средняя стоимость одной порции: 50 руб.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать иную зелень?

Да, можно использовать любую предпочитаемую вами зелень, такую как базилик или мята для обновления аромата.

Можно ли приготовить блюдо заранее?

Вы можете подготовить начинку заранее и наполнить ею батон, но лучше запекать его незадолго до подачи, чтобы он оставался тёплым и хрустящим.

Как приготовить рецепт Рецепт запеченного батона с сыром и чесноком

• 
  Приготовьте сырно-чесночную начинку. Натрите твердый сыр на крупной терке. Тщательно промойте и просушите зелень укропа и петрушки. Мелко нарежьте зелень и добавьте к натертому сыру в миску. Очистите и промойте чеснок, затем пропустите его через пресс и добавьте в ту же миску. Добавьте сливочное масло, нарезанное кубиками. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
• 
  Подготовьте батон. Для этого рецепта подойдёт вчерашний батон или французский багет. Сделайте в хлебе глубокие надрезы, имитируя нарезку на куски, но не разрезая его до конца. Разрезы должны быть на расстоянии около двух сантиметров друг от друга и могут быть как прямыми, так и косыми. В каждый разрез аккуратно распределите сливочно-сырную начинку ножом. Будьте осторожны, чтобы не разломить батон.
• 
  Запеките батон в духовке. Оберните начинённый батон фольгой и поместите на противень. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте батон при температуре 200 градусов в течение 15 минут. Затем разверните фольгу и продолжайте запекать ещё 5 минут для получения хрустящей корочки. Если ваш духовой шкаф оснащён функцией ‘гриль’, включите её для дополнительной хрустящей текстуры и аппетитного аромата.
• 
  Готовый запечённый батон достаньте из духовки и дайте ему немного остыть под сложенным вдвое чистым полотенцем в течение 10 минут. Нарежьте батон по сделанным ранее разрезам и подавайте на стол. Можно украсить свежей зеленью. Подавайте в тёплом виде.

– — Кроме присохшего батона для приготовления блюда можно использовать также свежий хлеб, сдобные булочки, булки для хот-догов или иную хлебную выпечку.

– — Для того, чтобы блюдо получилось еще более сытным и ароматным, в начинку можно добавить нарезанную мелкими кубиками колбасу, ветчину или любе отваренное мясо.

– — Также закуску можно подать иным способом: разрезать острым ножом между начиненными надрезами, таким образом, чтобы сырная заправка осталась как бы внутри кусочков (по принципу сэндвича).