Рецепт бутербродного торта с копченым лососем

Рецепт бутербродного торта с копченым лососем

Этот рецепт бутербродного торта с копченым лососем предлагает оригинальное решение для праздничного стола. Вам понадобятся белый хлеб, сливочное масло и лосось, чтобы создать впечатляющее блюдо.

История блюда

Бутербродный торт, известный также как скандинавский сандвич-торт, имеет шведские корни и традиционно готовится с разнообразными начинками. Подробнее о происхождении можно узнать в Larousse Gastronomique.

Возможные заменители

vegan: Замените сливочное масло на веганское, а лосось — на веганский сыр с копченым вкусом.
glutenFree: Используйте безглютеновый хлеб.
keto: Замените хлеб на кето-дружественные булочки или хлебцы.

Полезные советы от шефа

  • Используйте холодное масло, чтобы легче было нарезать пласты.
  • Для усиления вкуса добавьте тонко нарезанный лук-шалот.
  • Оставьте торт в холодильнике не менее часа для лучшего вкуса.

Частые ошибки

  • Не используйте слишком свежий хлеб — он трудно нарезается и впитывает слишком много масла.
  • Не забудьте удалить косточки из рыбы, чтобы избежать неприятных моментов при подаче.
  • Не используйте слишком много масла, иначе торт будет слишком жирным.

Подача и сервировка

Подавайте на красивом блюде, украсив свежей зеленью и ломтиками лимона для усиления вкуса.

Себестоимость

Средняя стоимость одной порции: 200 руб.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать другой вид рыбы?

Да, можете заменить лосось на другую копченую рыбу, такую как форель или скумбрию.

Ингредиенты
Порции: +10
  • Белый хлеб (пеклеванный) 1 буханка
  • Масло сливочное 150 гр.
  • Лосось копченый 250 гр.
  • Укроп 30 гр.
  • Петрушка 30 гр.
  • Маслины (без косточек) 100 гр.
На 100 гр готового блюда.
Калории: 450 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 30 г
Углеводы: 35 г

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1 час. 30 мин.Печать

Как приготовить рецепт Рецепт бутербродного торта с копченым лососем

  • Рецепт бутербродного торта с копченым лососем
    Подготавливаем коржи: берем буханку белого хлеба и срезаем корки. Нарезаем хлеб поперек на ломти толщиной 0,5-0,8 см для основы торта.
  • Рецепт бутербродного торта с копченым лососем
    Делаем начинку: слегка размягченное масло распределяем равномерным слоем на каждый ломтик хлеба. Посыпаем мелко нарезанным укропом.
  • Рецепт бутербродного торта с копченым лососем
    Подготавливаем лосося: нарезаем копченого лосося на пластинки или кусочки, проверяем и удаляем косточки. Выкладываем лосось на хлеб с маслом.
  • Рецепт бутербродного торта с копченым лососем
    Собираем торт: слои хлеба с маслом и лососем укладываем друг на друга. Бока торта покрываем оставшимся маслом. Украшаем торт зеленью петрушки, размещая маслины между кусочками лосося.
  • Рецепт бутербродного торта с копченым лососем
    Подготовка к подаче: помещаем торт в холодильник на 1 час. Разрезаем на порционные куски и подаем к столу.

– — Обычно бутербродные торты подают свежеприготовленными.

– — Если вы хотите усилить сливочный вкус торта, можно намазать коржи любым сливочным сыром.

– — На слой лосося можно положить листик салата или свежие огурчики. Это придаст дополнительную свежесть торту.


Распечатать рецепт
paola-eva/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.