Шакшука в духовке

Шакшука в духовке — это запеченные с томатами, перцем и луком яйца. Можно подавать на завтрак и на обед. Готовится элементарно, но гораздо вкусней и интересней, чем надоевшая уже всем яичница.

Время

20м

Сложность

Автор

Tort

Распечатать

В избранное

Шакшука в духовке

Ингредиенты

Яйца 4–5 шт.
Лук красный 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Томаты консервированные кусочками 2 банки (по 400 г каждая)
Оливки 2 ст.л. (нарезанных)
Пармезан тертый 2 ст.л.
Специи (соль, перец, молотый тмин, сушеный базилик, паприка, чили) по вкусу
Масло оливковое 1–2 ст.л.
Петрушка по вкусу

Основные ингредиенты

Лук, Курица
Порционность

2-3

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

противень для запекания, доска, нож, сковородка, лопатка

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Лук нужно нарезать мелкими кубиками. И так же мелко покрошить перец. Чеснок пропустить через пресс или натереть на терке.

Шаг 2: готовим соус.

В небольшом количестве масла обжарьте лук. Жарьте на медленном огне в течение 2-х минут. Добавьте болгарский перец и продолжайте жарить еще минуту. Затем добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд.
Добавьте консервированные помидоры и специи. Перемешайте и прокипятите на медленном огне в течение 5 минут.

Шаг 3: запекаем шакшуку в духовке.

Переложите соус в форму (противень) для запекания, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. После сделайте ложкой небольшие углубления и разбейте в них яйца. Отправьте в духовку еще на 7 минут. В последние 2 минуты посыпьте яйца пармезаном и нарезанными оливками.
После запекания добавьте петрушку и подавайте шакшуку к столу.