Шурпа из баранины

Ингредиенты

  1. Баранина 1500 г
  2. Лук репчатый 330 г
  3. Морковь 160 г
  4. Картофель 500 г
  5. Помидоры свежие 200 г
  6. Перец сладкий 200 г
  7. Перец чили свежий 1 шт.
  8. Соль 1 ст.л.
  9. Перец черный молотый 1/2 ч.л.
  10. Зира молотая 1/2 ч.л.
  11. Вода 2 л
  • Основные ингредиенты
    Баранина, Картофель, Лук, Морковь, Перец
  • Порционность
    10 порций
  • Кухня мира
    Азиатская, Восточная кухня
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Казан

Приготовление:


Шаг 1.

Мясо хорошо промыть холодной водой и выложить в казан, залить 2 литрами холодной воды.

Шаг 2.

Довести до кипения на сильном огне и снять пену, закрыть крышкой и варить 30 минут на слабом огне.

Шаг 3.

Лук, картофель, перец и морковь нарезать крупными кусочками.

Шаг 4.

Положить в бульон лук и морковь, варить 20 минут на слабом огне.

Шаг 5.

Добавить помидоры, сладкий перец, соль, молотый черный перец, молотую зиру и продолжать варить на слабом огне 5 минут.

Шаг 6.

Добавить картофель и стручок острого перца чили и продолжать варить на слабом огне еще 20 минут. Подавать к столу со свежей кинзой и петрушкой.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: