Простое меню на выходные из 4-х блюд

Ингредиенты

Суп с фрикадельками

  1. Картофель 350 гр.
  2. Морковь 100 гр.
  3. Лук 80 гр.
  4. Сладкий перец 100 гр.
  5. Куриная грудка 200 гр.
  6. Утиное мясо 200 гр.
  7. Специи «к курице» по вкусу
  8. Петрушка 1 пучок
  9. Соль по вкусу
  10. Перец по вкусу

Булгур с курицей

  1. Куриные голени 1 кг.
  2. Булруг 300 гр.
  3. Чеснок 3–6 зуб.
  4. Хмели-сунели 1 ч.л.
  5. Соль по вкусу
  6. Черный перец по вкусу
  7. Томатная паста 1,5 ст.л.
  8. Кипяток 1–1,200 л.
  9. Растительное масло для жарки по вкусу

Салат

  1. Помидоры 300 гр.
  2. Огурцы 200 гр.
  3. Сладкий перец 200 гр.
  4. Горошек 80 гр.
  5. Горчица дижонская 1 ст.л.
  6. Укроп 1/2 пучка
  7. Базилик по вкусу
  8. Соль по вкусу
  9. Растительное масло 2 ст.л.

Пирог

  1. Кефир 300 мл
  2. Яйца 3 шт.
  3. Сахар 160 гр.
  4. Ванильный сахар 10 гр.
  5. Разрыхлитель 10 гр.
  6. Мука 260–280 гр.
  7. Яблоки 2 шт.
  8. Корица 1 ч.л.
  • Основные ингредиенты
    Курица, Утка, Яйца, Яблоко, Кефир, Мука, Бисквитное тесто, Cахар, Зелень
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

разделочная доска, нож, терка, миски, ложка, кастрюля, крышка, сковорода, форма для выпечки, миксер, блендер

Приготовление:


Суп с фрикадельками

Фарш. Мясо с 1/2 лука измельчить блендером. Влажными руками сформировать фрикадельки. Воду вскипятить. Добавить картофель, как закипит, снять пену и добавить тертую морковь, мелко нарезанный лук, проварить 7-10 минут. Добавить фрикадельки и нарезанный соломкой сладкий перец. Варить на умеренном огне примерно 15 минут. Добавить зелень и выключить.

 

Булгур с курицей

Куриные голени или бедра обжарить на сковороде с растительным маслом со всех сторон до румяной корочки. Добавить булгур, специи. Соединить  кипяток с томатной пастой, перемешать. Залить булгур с курицей. Тушить под закрытой крышкой 20-25 минут.

 

Салат

В миске соединить нарезанные овощи, консервированный горошек, дижонскую горчицу, рубленные базилик и укроп. Заправить растительным маслом, посолить по вкусу и перемешать.

 

Пирог с яблоками и корицей

Взбить 3 яйца с сахаром и ванильным сахаром до увеличения в объеме. Добавить кефир, быстро объединить миксером и в 2-3 приема ввести муку с разрыхлителем для теста. Взбить миксером, недолго, только чтобы объединить продукты. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Форма диаметром 24 см., перелить тесто в форму. Яблоки нарезать на дольки. Перемешать с корицей и распределить по поверхности пирога, утапливая яблоки в тесте. Выпекать в духовке при температуре 180*С на среднем уровне 40-45 минут.


Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: