Торт-мороженое 3 вкуса

FooDee07.07.20200610Обновлено 07.07.2020

Простой в приготовлении и очень вкусный торт-мороженое «3 вкуса».

Ингредиенты

Порции: –+

Основа
Печенье 300 – 320 г
Ванильное мороженое
Сливки (33%) 250 г
Ванильный сахар 10 г
Молоко сгущенное 80 г
Шоколадное мороженое
Сливки (33%) 250 г
Какао 2-3 ч.л.
Молоко сгущенное 80 г
Мороженое крем-брюле
Сливки (33%) 250 г
Вареная сгущенка 80 г
Меренга
Белки куриного яйца 3 шт. (около 100 г)
Сахар 110-120 г
Ванильный сахар 10 г
Соль щепотка

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Торт-мороженое 3 вкуса

Форму выложить пищевой пленкой и печеньем. При необходимости печенье можно разрезать, чтобы оно помещалось в форму.
Для ванильного мороженого взбиваем охлажденные сливки с ванильным сахаром. Добавляем во взбитые сливки сгущенное молоко и взбиваем еще немного.
Для шоколадного мороженного: в сгущенное молоко добавляем какао. Сливки взбиваем и также добавляем сгущенное молоко с какао к сливкам.
Для мороженого крем-брюле: взбиваем сливки, добавляем вареное сгущенное молоко. Не забывайте: чтобы сливки хорошо взбились, они должны обязательно быть очень холодными.
Ложкой выкладываем в подготовленную форму каждый вид мороженого, постоянно чередуя, чтобы получился красивый рисунок. Также можно залить мороженое слоями. Накрываем верх печеньем. Контейнер закрываем крышкой, чтобы не попадали лишние запахи и отправляем в морозильную камеру до полной заморозки. Лучше всего оставить в морозилке на 12-24 часов.
Для меренги взбиваем белки со щепоткой соли, постепенно добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем до крепких пик, на это может уйти 10-15 минут.
Достаем замороженный торт. Сверху покрываем его меренгой, можно сделать любые узоры. Теперь ставим торт на 4-5 минут в духовку, прогретую до максимума (240-250 градусов), чтобы меренга зарумянилась.