Постные (вегетарианские) шоколадные кексы

Всем привет! Предлагаю вам рецепт вкусных, ароматных и нежных шоколадных кексов, которые можно готовить и в обычные дни, и в дни поста. Набор ингредиентов минимальный. Готовятся кексы легко.

Ингредиенты

  1. мука 1 ст. и 2/3 ст. (250 гр)
  2. какао-порошок 2 ст.л. с большой горкой (20 гр)
  3. разрыхлитель 1/2 ч.л. без горки (3 гр)
  4. сода 1/2 ч.л. без горки (3 гр)
  5. вода 4/5 ст. (200 мл)
  6. масло растительное 1/5 ст. (50 мл)
  7. уксус 9% 1 ч.л.
  8. сахар 4 ст.л. с большой горкой (100 гр)
  9. соль 1/3 ч.л. (3 гр)
  10. ванилин (или ванильный сахар) по желанию (я не клала)
  • Основные ингредиенты
    Мука, Какао и шоколад, Cахар
  • Порционность
    10 порций
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

миска, венчик, ложка, формочки для выпечки

Приготовление:


Шаг 2: Тесто.

В миску кладу муку, какао, соду и разрыхлитель. Перемешиваю их между собой.

В другую миску наливаю воду, растительное масло, 9% уксус. Кладу сахар, соль и все хорошо перемешиваю, чтобы они начали растворяться. При желании можно добавить сюда немного ванильного сахара или ванилина.

Теперь в миску с жидкой смесью просеиваю содержимое миски с мучной смесью. И замешиваю однородное тесто. Сделать это можно миксером или венчиком. Тесто по консистенции должно быть как на оладьи.


Шаг 3: Выпечка.

Готовое тесто сразу раскладываю по формочкам, заполняя их примерно на 2/3 объема. И ставлю выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку до готовности. Готовность проверяю деревянной палочкой. Она должна выходить из кексов сухая, без следов теста.

У меня духовка электрическая, режим верхний и нижний нагрев, в ней пять уровней. Формочки с тестом я ставлю на второй снизу уровень.



В моей духовке такие кексы выпекаются примерно 25 минут.

Из данного количества теста у меня получилось 10 кексов.

 

Вынимаю их из формочек и даю им полностью остыть. 


Шаг 4: Результат.

Металлическую формочку я ничем не смазывала и не присыпала, но кекс вышел из нее довольно легко.



Готовые кексы присыпаю сахарной пудрой.

Кексы получаются нежные, воздушные, ароматные и очень вкусные.


Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: