Котлеты

Мясные котлеты, казалось бы, об этом блюде мы знаем все, да и что может быть проще в приготовлении дома. Для того, чтобы котлеты получались всегда нежными, сочными и ароматными, мы предлагаем вам рецепт в котором нет хлеба и яиц, вам понадобится свежий фарш, морковь и репчатый лук, немного манной крупы и молока. И в результате у вас получатся настоящие мясные котлеты с ярким вкусом, сытные и почти диетические…

Ингредиенты

  1. Фарш из говядины 500 гр.
  2. Фарш из свинины 400 гр.
  3. Лук репчатый 1 шт.
  4. Молоко 70 мл
  5. Манная крупа 1 ст. ложка
  6. Чеснок 3 зубчика
  7. Приправа для мяса 1 ч. ложка
  8. Перец черный молотый 0,5 ч. ложки
  9. Соль 1 ч. ложка
  10. Растительное масло 3 ст. ложки
  • Основные ингредиенты
    Говядина, Свинина, Лук, Морковь, Молоко, Зелень
  • Порционность
    4 порции
  • Кухня мира
    Русская кухня
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Миска, нож, сковорода, доска, лопатка, ложка

Приготовление:


Шаг 1.

Нарезать мелко лук и натереть морковь на мелкой терке, чеснок измельчить.

Шаг 2.

Разогреть сковороду, добавить растительное масло, обжарить лук в течении 1 минуты на среднем огне, добавить морковь, чеснок и продолжать жарить еще 3 минуты постоянно помешивая. Обжаренные овощи остудить.

Шаг 3.

В мясной фарш добавить соль, молотый перец, обжаренные овощи, манную крупу и перемешать до однородного состояния в течении 3-4 минут. Добавить 70 мл. молока и продолжать перемешивать еще 2 минуты.

Шаг 4.

Дать фаршу постоять 10 минут и сформировать котлеты. Для того чтобы фарш не прилипал к рукам, руки смачивайте водой, перед тем как формировать котлеты.

Шаг 5.

Разогреть сковороду и обжарить котлеты на большом огне, по одной минуте с каждой стороны до золотистой корочки.

Шаг 6.

Форму для выпекания смазать растительным маслом и выложить в нее обжаренные котлеты.

Шаг 7.

Разогреть духовку до 180°С и выпекать котлеты 12 минут. Котлеты готовы.
Приятного аппетита!

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: