Маковый венок

Маковый венок

Маковый венок — это рождественское или новогоднее сладкое угощение. Украшение стола и добрая традиция. Готовится из мягкого дрожжевого теста с начинкой из мака и сухофруктов, украсить можно сахарной глазурью или пудрой.

Ингредиенты
Порции: +4

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

2 час. 0 мин.Печать

Как приготовить рецепт Маковый венок

  • Маковый венок

    готовим тесто

    Добавьте в молоко свежие дрожжи, столовую ложку муки и 2 чайные ложки сахара, перемешайте и оставьте на 15-20 минут в теплом месте, чтобы закваска поднялась. Высыпьте муку в большую миску, добавьте дрожжи и молочную закваску, яйцо, сахар. Месите вручную или с помощью миксера с крючком. Добавьте топленое масло и месите до тех пор, пока тесто не станет однородным. При необходимости положите еще немного муки. Сформируйте из теста шарик, оставьте его в миске, покрытой пищевой пленкой, примерно на час. За это время тесто должно удвоить свой объем.
     

  • Маковый венок

    добавляем начинку

    Залейте кипящей водой мак и варите около 10-15 минут. В конце приготовления добавьте сухофрукты и орехи. Затем процедите. Измельчите мак и сушеные фрукты с помощью блендера, добавьте мед, растопленное сливочное масло и кокос. Перемешайте. Разогрейте духовку до 170 градусов. Снова замесите тесто, а затем раскатайте в прямоугольник размером 50х30 см. Смажьте тесто подготовленной маковой начинкой и сверните по длинной стороне в рулет. Разрежьте его продольно острым ножом, оставив около 2 см неразрезанного теста. Кусочки пирога переплетите между собой, соедините концы, образуя венок.

  • Маковый венок

    запекаем маковый венок

    Выложите венок на устланный пергаментом для выпечки противень и выпекайте в течение 40 минут. Для глазури смешайте сахарную пудру с несколькими каплями лимонного сока и полейте ей ваш венок, когда он остынет.

  • Маковый венок

    подаем маковый венок

    Маковый венок подавайте на праздничный стол к чаю. Он яркий, вкусный и нарядный! Приятного аппетита!


Распечатать рецепт
Rampampam/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 6 оценок, среднее 4.83 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.