8 порций
1ч
Королевский пирог с творогом
Королевский пирог из шоколадной крошки с нежной творожной начинкой. Вкуснейший рецепт отличной выпечки к чаю. Пирог не требует дополнительных украшений, он и без этого выглядит лучше многих магазинных тортов. Просто, изысканно и по-королевски! :)
8 порций
1ч
Ингредиенты
Шоколадная крошка
- мука 280 г
- сливочное масло 180 г
- какао-порошок 60 г
- сахар 80 г
- соль щепотка
Творожная начинка
- творог 350 г
- сахар 70 г
- яйцо 3 шт
- сметана 70 г
- крахмал кукурузный 35 г
Приготовление:
Смешать творог, сметану, сахар, крахмал и яйца.
Взбить погружным блендером до однородности.
Начинка готова.
На стол высыпать муку, какао, сахар, соль. Перемешать все руками.
Добавить сливочное масло. Всю массу руками растереть в мелкую крошку.
Шоколадная крошка готова.
В форму (22 см), застеленную пергаментной бумагой, высыпать 2/3 крошки.
Сформировать основу и бортики.
Вылить начинку. Присыпать оставшейся крошкой.
Выпекать в духовке при 180°С 40 минут.
Дать пирогу полностью остыть при комнатной температуре и отправить в холодильник на 1-2 часа.
Королевский пирог с творогом готов!
Всем приятного аппетита!
Больше кушайте, никого не слушайте!
Пока нет комментариев