Суп-гуляш
Суп-гуляш, вероятно, самый сытный суп из всех. Вкусный ужин для всей семьи. В этом супе очень много мяса и овощей, он густой и согревающий. Рецепт приготовления невероятно прост!
Ингредиенты
- Свинина 800 г
- Говядина 400 г
- Приправа для мяса 1/2 ч.л.
- Масло растительное 2–3 ст.л.
- Картофель 500 г
- Грибы 250 г
- Перец красный и желтый по 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Вода или бульон 2 л.
- Соль 1 ч.л.
- Пюре томатное 2 ст.л.
- Помидоры консервированные 400 г
- Чеснок 3 зуб.
- Паприка сладкая 1 ч.л.
- Острый перец 1 щепотка
- Лавровые листья несколько штук
- Перец душистый несколько горошин
- Сливки 30% 150 мл
- Зелень по вкусу
Приготовление:
1 обжарить мясо.
Нарежьте мясо маленькими кубиками, нагрейте на сковороде масло, положите в него мясо, добавьте специи для мяса и обжарьте до коричневого цвета, часто помешивая. Жарьте на среднем огне в течение 3-4 минут.
2 подготовить овощи и грибы.
Пока жарится мясо, нарежьте кубиками перец и морковь, ломтиками нарежьте грибы. Добавьте морковь, перец и грибы к мясу, перемешайте и переложите в кастрюлю.
3 влить бульон.
Влейте бульон, добавьте душистый перец и лавровый лист, доведите до кипения и варите 45 минут под крышкой.
Затем добавьте консервированные помидоры, нарезанный кубиками картофель, томатное пюре, пропущенный через пресс чеснок. Снова накройте крышкой и варите 30-40 минут, пока картофель не станет мягким.
В самом конце по вкусу добавьте соль и перец. Покрошите зелень. Смешайте немного горячего бульона со сливками, затем влейте эту смесь в суп, варите еще 5 минут.
4 подаем суп-гуляш.
Подавайте суп-гуляш горячим, с черным хлебом. Это очень сытный и вкусный суп, подавайте его на обед и на ужин.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Суп из говядины с овощами и домашними клецками
Удачный рецепт приготовления ароматного и наваристого мясного супа с болгарским перцем и клецками…
- 8 порций
- 1ч 25м
Сибирский борщ с говядиной и овощами
Идеальный рецепт приготовления наваристого борща-свекольника с говядиной и овощами со специями по…
- 9 порций
- 1ч 35м
Тефтелевый суп с картошкой и томатами
Отличный рецепт приготовления первого блюда с мясными тефтелями, которое приятно удивит своими…
- 9 порций
- 55м
Суп из шампиньонов и моркови
Суп из шампиньонов и моркови настолько же прост в приготовлении, насколько и вкусен. Именно поэтому…
- 4 порции
- 45м
Суп из лисичек
Суп из лисичек – весенне-летний кулинарный шедевр! В нашем доме он очень частый гость, особенно…
- 9–10
- 45м
Грибной суп из сушеных грибов
Грибной суп из сушеных грибов иногда называют черным, потому что бульон у него получается очень…
- 6–8
- ———
Грибной суп с курицей
Этот очень аппетитный грибной суп с курицей придется по вкусу всем любителям простой еды. Готовится…
- 6–7
- 1ч 15м
Чечевичный суп с копченостями и овощами по-турецки
Идеальный рецепт приготовления ароматного чечевичного супа с копчеными куриными крылышками и…
- 7 порций
- 55м
Сибирский рассольник с говядиной на косточке!
Невероятно вкусный и ароматный суп с использованием в качестве основы для приготовления солёных…
- 10 порций
- 1ч
Суп-шурпа из свежей баранины по-узбекски
Отличный рецепт приготовления наваристого и душистого супа на обед, который приятно удивит своими…
- 7 порций
- 1ч 35м
Машевый суп
Вы приобрели пакетик зеленых бобов мунг и теперь не знаете, что с ними делать? Приготовьте…
- 8–10
- 1ч 20м
Летний суп с мясом
Летний суп с мясом готовится из того, что в середине лета растет на нашей грядке. По желанию…
- 4 порции
- 40м
Пока нет комментариев