Картофельные кнедлики с грибами
2ч
Сложность
Картошка по-деревенски
Мне кажется, нет ничего проще, чем готовить блюда из картофеля, особенно из молодого. Поэтому сегодня я хочу поделиться с вами очень простым, но в тоже время очень вкусным рецептом приготовления картошки по-деревенски.
Ингредиенты для приготовления картошки по-деревенски
- Картофель (молодой) 1 кг.
- Чеснок (желательно молодой) 3–4 зубчика
- Зелень лука, петрушки и укропа по 1 пучку
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Масло растительное по вкусу
-
Основные ингредиентыКартофель
-
Порционность4 порции
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, Разделочная доска, Кухонный нож, Миска, Лопатка железная, Сервировочные порционные тарелки
Приготовление картошки по-деревенски:
Шаг 1: Очищаем и нарезаем картошку.
Назвать приготовление этого блюда – рецептом - очень громко, скорее всего, это способ или идея, как вкусно и быстро приготовить ужин или обед. Тем более, что все ингредиенты у нас молодые, только что сорванные с грядки, поэтому приготовление обеда не займёт много времени, и доставит вкусное удовольствие вашим домочадцам. 
Итак, первым делом необходимо почистить молодой картофель. Как вы знаете, кожица у него снимается очень легко, и можно воспользоваться ножиком, или сделать как я: возьмите новое железное ситечко для посуды и при помощи него под проточной водой очистите картофель. После чего нарезаем его на крупные кусочки или делим на 4 части.Шаг 2: Готовим картошку по-деревенски.
Ставим на средний огонь разогреваться сковороду, наливаем растительное масло. Берём молодой чеснок, мелко его шинкуем, а затем отправляем на сковороду.Как только вы почувствуете обалденный аромат, добавляйте картошку, посолите, поперчите и перемешайте. Обжаривайте до готовности на среднем огне (примерно 15-20 минут).
В конце добавляем мелко нарезанную зелень, накрываем крышкой, снимаем с огня и даём постоять минут 5.Шаг 3: Подаём картошку по-деревенски.
Готовую картошку переложить на сервировочные порционные тарелки и подавать вместе с легким овощным салатом. Приятного аппетита!Советы к рецепту:
– - Не бойтесь крупно резать картофель, так как он у нас молодой - быстро приготовится.
– - Если вы больше предпочитаете запечённый картофель, можете лишь слегка обжарить его на сковороде с чесноком, а затем отправить в разогретую до 150 градусов духовку минут на 10-15. А затем посыпать зеленью.
– - Если вы любите молодой чеснок, его можно добавить и в конце приготовления. Тогда, картошка насытится чесночным ароматом.
Отзывы 1