Запеченная картошка с куриным филе — пошаговый рецепт

Узнайте, как приготовить идеальное блюдо — запеченная картошка с куриным филе. Все шаги детальны и просты, чтобы каждый смог повторить это блюдо на своей кухне.

История блюда

Запеченная картошка с куриным филе — классическое блюдо, популярное в различных кухнях мира благодаря своей сытности и простоте. Это универсальное блюдо позволяет экспериментировать с различными специями и заправками, создавая уникальные вкусовые комбинации.

Возможные заменители

vegan: Используйте тофу вместо куриного филе, а вместо сыра — веганский сыр и соевый йогурт вместо майонеза.
glutenFree: Убедитесь, что используемый майонез и специи не содержат глютен.
keto: Уменьшите количество картофеля и добавьте больше сыра и жирного майонеза.

Полезные советы от шефа

• Картофель можно предварительно обжарить на сковороде до легкой румяности, чтобы получить более насыщенный вкус.
• Добавьте свежие рубленые травы, такие как розмарин или тимьян, для придания ароматности.
• Используйте смесь нескольких сыров для более многогранного вкусового профиля.

Частые ошибки

• Не используйте замороженное куриное филе без предварительной разморозки — это увеличит время запекания.
• Не забывайте солить каждый слой отдельно, чтобы блюдо не получилось пресным.
• Избегайте слишком крупной резки картофеля — он может не пропечься полностью.

Подача и сервировка

Запеченную картошку с куриным филе рекомендуется подавать горячей, нарезав на порционные куски. Украсьте свежей зеленью, такой как укроп или петрушка.

Себестоимость

Средняя стоимость одной порции: 150 руб.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить это блюдо заранее и разогреть перед подачей?

Да, запеченная картошка с куриным филе особенно хороша на второй день. Охладите и храните в холодильнике, затем разогрейте в духовке при 150°C перед подачей.

Как приготовить рецепт Запеченная картошка с куриным филе — пошаговый рецепт

• 
  Очистите картофель и нарежьте его дольками среднего размера. Тщательно промойте и высушите. В большой миске смешайте картофель с солью и перцем по вкусу. Смазанный растительным маслом противень украсьте ровным слоем картофеля.
• 
  Разморозьте куриное филе (если оно было заморожено) и промойте под холодной водой. Нарежьте его на кусочки среднего размера. Посолите и добавьте спецификации по вкусу. Выложите кусочки филе поверх слоя картофеля в форме.
• 
  Натрите твердый сыр на крупной терке и смешайте с майонезом в отдельной миске. Чеснок очистите и пропустите через пресс, добавив в сырно-майонезную смесь. Перемешайте до однородности. Равномерно покройте куриное филе этой смесью.
• 
  Разогрейте духовку до 180°C и поставьте форму с картофелем и курицей в неё. Запекайте в течение 50 минут до образования золотистой корочки. Достав из духовки, дайте блюду немного остудиться, затем нарежьте на порции. Перед подачей украсьте свежей зеленью.