Картофель в кукурузной муке

1 подготавливаем ингредиенты.

Чеснок измельчите и смешайте с растительным маслом. Добавьте размягченное сливочное масло и снова хорошо перемешайте. Добавьте соль и базилик. Не добавляйте много соли, потому что мы добавим соль еще и в панировку.
Картофель очистите и нарежьте на 6-8 крупных частей.
Смешайте кукурузную муку с паприкой (всеми видами) и с примерно 1 ст.л. соли (не очень крупной, но и не мелкой) без горки.

---

2 смешиваем картофель со специями.

Хорошо смешайте картофель со специями и маслом, так чтобы покрыт оказался каждый кусочек.

---

3 обваливаем картофель в кукурузной муке.

После обваляйте картошку в кукурузной муке со всех сторон. Выкладывайте покрытые мукой со специями дольки на противень для запекания, покрытый пергаментом. Выкладывайте картофель в один слой, чтобы он хорошо пропекся.

---

4 запекаем картофель в кукурузной муке.

Запекайте картофель в кукурузной муке при 180 градусах (в заранее разогретой духовке). Время приготовления 40-45 минут или до тех пор, пока корочка не станет хрустящей и поджаристой. Приготовилась ли картошка внутри, проверяйте зубочисткой (дольки должны быть мягкие и легко протыкаться).

---

5 подаем картофель в кукурузной муке.

Подавайте картофель в кукурузной муке в качестве гарнира, особенно вкусно со стейком! Пальчики оближешь!
Приятного аппетита!

---