3 порции
25м
Хашбраун с сыром
Хашбраун — это измельченный поджаренный до румяности картофель. Рецептов приготовления множество! Все зависит от того, натрете вы картофель или мелко нарежете, добавите в начинку лук, чеснок или ничего не будете добавлять. Вкусно получается всегда! А сегодня приготовлю самый мой любимый вариант — хашбраун с сыром!
3 порции
25м
Ингредиенты
- Картофель 2 крупных шт.
- Яйцо 1 шт.
- Сыр 100 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление:
1 подготавливаем ингредиенты.
Картофель с тонкой кожурой можно не чистить, а натереть прямо вместе с ней. Важно при этом хорошо промыть картофель с щеткой или губкой.
Натрите картофель, а затем откиньте на сито и слегка отожмите, чтобы убрать лишнюю жидкость. Оставьте в сите на 5 минут.
Смешайте картофель, муку, тертый сыр, яйцо и соль с перцем. Должна получиться однородная консисенция.
2 жарим хашбраун с сыром.
Нагрейте на сковороде растительное масло, столовой ложкой выкладывайте в горячее масло картофельно-сырную массу, формируя небольшие хашбрауны. Жарьте на среднем огне в течение 2-3 минут с каждой стороны.
Золотистые хашбрауны перекладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
3 подаем хашбраун с сыром.
Подавайте хашбрауны с сыром горячими, отлично они сочетаются с кетчупом или острым соусом.
Приятного аппетита!
Пока нет комментариев