Хашбраун с сыром

Хашбраун — это измельченный поджаренный до румяности картофель. Рецептов приготовления множество! Все зависит от того, натрете вы картофель или мелко нарежете, добавите в начинку лук, чеснок или ничего не будете добавлять. Вкусно получается всегда! А сегодня приготовлю самый мой любимый вариант — хашбраун с сыром!

Время

25м

Сложность

Автор

Cheesy

Распечатать

В избранное

Хашбраун с сыром

Ингредиенты

Картофель 2 крупных шт.
Яйцо 1 шт.
Сыр 100 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное для жарки

Основные ингредиенты

Картофель
Порционность

3 порции

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

терка, тарелка, лопатка, ложка, сито, бумажные полотенца

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Картофель с тонкой кожурой можно не чистить, а натереть прямо вместе с ней. Важно при этом хорошо промыть картофель с щеткой или губкой.
Натрите картофель, а затем откиньте на сито и слегка отожмите, чтобы убрать лишнюю жидкость. Оставьте в сите на 5 минут.
Смешайте картофель, муку, тертый сыр, яйцо и соль с перцем. Должна получиться однородная консисенция.

Шаг 2: жарим хашбраун с сыром.

Нагрейте на сковороде растительное масло, столовой ложкой выкладывайте в горячее масло картофельно-сырную массу, формируя небольшие хашбрауны. Жарьте на среднем огне в течение 2-3 минут с каждой стороны.
Золотистые хашбрауны перекладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.