Вишневый сироп

Сложность:
Основные ингредиенты: Вишня, Cахар
В избранное Распечатать

Приготовьте вишневый сироп дома, чтобы зимой у вас всегда было сладкое угощение для членов семьи и гостей. Ягодный сироп можно развести водой и подавать в качестве напитка, а можно поливать им выпечку, блинчики, сырники и оладьи.

Ингредиенты:

  1. Вишня свежая 2 килограмма
  2. Сахар 1 килограмм + 10 столовых ложек

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

кастрюля, половник, стеклянные банки, дуршлаг

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем вишню.


Вишни переберите и как следует промойте. Удалите веточки и листики, а затем выньте из ягод ядра. Любым удобным способом, тут уж кто во что горазд.

Переложите ягоды в кастрюлю, засыпьте 10-ю столовыми ложками сахара. Оставьте вишни стоять до тех пор, пока они не дадут сок. А на это нужно, как минимум, одну ночь.

Шаг 2: варим вишневый сироп.


Затем вам нужно будет сцедить вишневый сироп, отделив ягоды от жидкости. Ягоды можно использовать для приготовления выпечки или заморозить их.
Оставшийся сок взвесьте и добавьте по 1-му килограмму сахара на каждый килограмм жидкости.
Отправьте сироп на огонь и варите, снимая ложкой пенку. Снять с огня можно будет тогда, когда варево загустеет, а на его поверхности перестанет образовываться пенка.
Получившийся густой сироп разложите по прогретым стерилизованным банкам и плотно закройте крышками. После того, как сладкая заготовка остынет, уберите ее в темное, прохладное и сухое место.

Шаг 3: подаем вишневый сироп.


Вишневый сироп подавать можно как угодно! Готовьте на его основе прохладительные напитки, добавляйте в чай, к домашним вафлям и блинчикам, поливайте им песочное печенье. В любом случает это будет, вкусно, сладко и очень здорово!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Вишневый сироп отлично хранится в течении одного года.

– В сироп для вкуса можно добавить немного лимонного сока или лимонной кислоты.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓